Recetas de utilisima com carre de cerdo

BARBACOA ESTILO E.E.U.U.

BARBACOA ESTILO E.E.U.U.

Si bien lo clásico es la barbacoa de costillas decerdo, el método es muy versátil y puede ser usado para todo tipo de carnes tales como hamburguesas, pollo, pavo, cordero y vaca

Carré de cerdo agridulce

Montaje del plato Carré decerdodeshuesado. Colocar el carré sobre papel de aluminio. Cerdo agridulce. Sazonar con sal y pimienta de Cayena

Carré de cerdo al oporto

Acomodar el carré deshuesado en la tabla de trabajo. Una vez estirada la carne, salpimentar, untar con mostaza, luego acomodar los orejones hidratados en oporto

Carré de cerdo relleno

En una sartén derretir el azúcar con la manteca, agregar las manzanas y cocinar a fuego bajo hasta que comiencen a dorarse

Carré de cerdo con manzanas

Hornear en la misma placa en la que se cocinó el carré decerdo. Ahuecar las manzanas quitándoles las semillas con un descorazonador

Carré de cerdo relleno

Carré decerdo. Limpiar el carré retirando el hueso de la columna. Limpiar las costillas de grasa. Hacer un corte tipo libro para poder rellenar

Carré de cerdo

Sazonar con sal y pimienta, rociar con aceite de oliva y cerrar el papel aluminio como un paquete. Untar todo el carre con la mermelada de naranjas y desglasar el fondo de cocción con la cerveza

Carré de cerdo

Bañar el carré decerdo y dejar marinar en la heladera durante un día. Licuar el clavo de olor, la pimienta, las hierbas, el ajo y el vinagre

Carré de cerdo agridulce

Carré decerdo. Colocar aceite de oliva en una sartén y sellar de ambos lados, condimentar con pimienta

Carré de cerdo agridulce

Carré decerdo. Desgrasar el carré deshuesado, hacerle un corte en le centro a lo largo y salpimentarlo

Carré de cerdo relleno

Carré decerdo 1,8 k. Comino 1 pizca. Carré. Abrir el carré, salpimentar y cubrir con la panceta ahumada. Sal y pimienta c/n

Carré de cerdo con corazón de champignones

Limpiar las costillas con un cuchillo oficio para que queden libres de carne. Con un cuchillo de chef, hacer una incisión en forma de cruz a lo largo de todo el carré y por el centro

Carré de cerdo agridulce

Salar el carré decerdo. Colocar aceite de oliva en una sartén y sellar el carré de ambos lados, salpimentar

Carré de cerdo relleno

Cocinar hasta que esté al dente. Saltear la carne molida de res con la cebolla picada. Cuando el agua se haya evaporado, incorporar el puré de tomate

Carré de cerdo con hinojo y echalote

Bridar el carré decerdo. Sellar de ambos lados. Para la salsa, utilizar el fondo de cocción reservado en la sartén, adicionar crema y dejar que se integren los sabores