Recetas de tortas para acompañar mate

Torta de aceite y membrillo

Torta de aceite y membrillo

Agregamos todo a la preparación (membrillo y harina) y unimos con una espátula. En un bol colocamos aceite, azúcar, ralladura, vainilla y los huevos
Pancitos de queso sin gluten

Pancitos de queso sin gluten

la de los pueblos originarios guaraníes - quienes ya antes de la llegada de los colonizadores preparaban unas tortas o panes a base de mandioca/yuca/tapioca y de maíz - y la de los padres jesuitas que en sus misiones introdujeron el uso del ganado, así como la crianza de algunos animales de granja, junto con alimentos derivados de su uso (leche, quesos y huevos) que habrían enriquecido la receta original
Mazamorra

Mazamorra

Esto lo podemos hacer el día anterior para que luego lleve menos tiempo de cocción. En un recipiente (yo usé una olla de acero) colocamos el agua junto con el maíz
Torta frita (buñuelos)

Torta frita (buñuelos)

Es similar en preparación y origen a otros platos tradicionales de América Latina como el picarón o la sopaipilla (en Chile y Perú), aunque las tortas fritas usualmente se preparan de forma redondeada y achatada
Torta de naraja y miel

Torta de naraja y miel

Se puede hacer en un molde grade paratortas o en dos budineras, es muy rendidora, fácil y rápida de hacer y no precisa batidora eléctrica
Chipa So'o

Chipa So'o

Ellos ya preparabantortas y panes a base de mandioca, maíz, zapallo y batata. Finalmente, se colocan las tortas sobre chapa engrasada y se las cocina al horno a alta temperatura por aproximadamente veinte minutos hasta que estén doradas
TORTAS FRITAS ARGENTINAS

TORTAS FRITAS ARGENTINAS

La tarde de hoy, típicamente invernal, fría y húmeda, puso el clima ideal para unos mates amargos (infusión típica de argentina y otros países latinoamericanos) acompañados de unas tortas fritas, así que decidí hacer una fuente y compartirla con mis lectores, brindando la receta, para aquellos coterráneos que estando lejos de mi país las añoran, y para los que no son argentinos y quieran degustar este exquisito pan rioplatense acompañando un té o un café
Tortas fritas criollas

Tortas fritas criollas

En esta región es común que cuando llueve en la mayoría de las casas se realicen tortas fritas, paraacompañar el mate en la tarde
RECETA DE CACHANGAS, POSTRE TIPICO PERUANO

RECETA DE CACHANGAS, POSTRE TIPICO PERUANO

Muy similares a las tortas fritas las Cachangas son un postre típico de la culinaria peruana con la característica especial que pueden prepararse dulces o saladas ya sea untándolas con queso crema o mermeladas, rociarlas con almíbar, azúcar o degustarlas solas sin ningún complemento
Chipa cuerito

Chipa cuerito

trigo y grasa, por lo que las familias hacían estas tortaspara no comprar pan,. entenderse otra cosa que “tortas fritas”
Chipa Guazú

Chipa Guazú

con la comida (panificaciones hornadas, pasteles, tortas fritas, etc. También para la merienda preparamos chipa batida con queso y mate amargo, o a