la de los pueblos originarios guaraníes - quienes ya antes de la llegada de los colonizadores preparaban unas tortas o panes a base de mandioca/yuca/tapioca y de maíz - y la de los padres jesuitas que en sus misiones introdujeron el uso del ganado, así como la crianza de algunos animales de granja, junto con alimentos derivados de su uso (leche, quesos y huevos) que habrían enriquecido la receta original
Ver más Recetas de Bizcochos, Budines y Tortas. Receta de pan de plátano o budín de banana muy jugoso y simple de hacer, ideal paraacompañar una infusión, té, mate, café o lo que gustes desayunar o merendar
Esto lo podemos hacer el día anterior para que luego lleve menos tiempo de cocción. En un recipiente (yo usé una olla de acero) colocamos el agua junto con el maíz
Es similar en preparación y origen a otros platos tradicionales de América Latina como el picarón o la sopaipilla (en Chile y Perú), aunque las tortas fritas usualmente se preparan de forma redondeada y achatada
Ellos ya preparabantortas y panes a base de mandioca, maíz, zapallo y batata. Finalmente, se colocan las tortas sobre chapa engrasada y se las cocina al horno a alta temperatura por aproximadamente veinte minutos hasta que estén doradas
La tarde de hoy, típicamente invernal, fría y húmeda, puso el clima ideal para unos mates amargos (infusión típica de argentina y otros países latinoamericanos) acompañados de unas tortas fritas, así que decidí hacer una fuente y compartirla con mis lectores, brindando la receta, para aquellos coterráneos que estando lejos de mi país las añoran, y para los que no son argentinos y quieran degustar este exquisito pan rioplatense acompañando un té o un café
Muy similares a las tortas fritas las Cachangas son un postre típico de la culinaria peruana con la característica especial que pueden prepararse dulces o saladas ya sea untándolas con queso crema o mermeladas, rociarlas con almíbar, azúcar o degustarlas solas sin ningún complemento
