Era mi primer cumpleaños. Tenía hasta una rampa que subía al garaje y que a nosotras nos servía para colocar al perro debajo y saltar a caballito sobre él
Para eso reservar antes un poco de cubre tortas sin colorear. Y cubierta con mazapán o cubre tortas tipo fondant (lo compré en una casa de repostería), le di color con colorante vegetal y lo estiré con palote
El curd tiene el agregado de gelatina, que es mejor para rellenar tortas, aguanta más. La revolución (de la que ya hablé en otro momento), es para concientizar sobre la importancia de una buena comida y una mejor educación alimentaria, y así luchar contra la obesidad, sobretodo la infantil
Es una charlotte de frutilla, no es complicada de hacer, sólo necesitan estar muy atentos en ciertos pasos pero lo explico bien abajo y como siempre con fotos del paso a paso para que salga o salga
Para una torta grande o dos tortas pequeñas. Mucho se habla de los famosos pasteles de manzana alemanes, los bizcochos marmolados, las tortasde zanahoria
Estas torres-dona son la gran tendenciadel momento y son una alternativa a los tradicionales pasteles, tortasde fiestas de soltero, pasteles decumpleaños etc etc
incluso, también es muy utilizada parapreparartortas/pastelesdecumpleaños. El budín hamburgués suele ser utilizado como caballito de batalla a la hora depreparar budines/queques/bizcochos, haciéndole pequeñas modificaciones por aquí o por allá
Si utilizás moldeparatortas/bizcochos, deberás colocar poca cantidad de masa, ya que por efecto del polvo para hornear algo va a crecer al cocinarse, pero debés respetar el enmantecado y el papel manteca/para cocinar, enmantecado también, para que al desmoldarlo (ya que es más delgado) no sufras percances de ninguna índole
Esas rosquillas de anís, las tortasde anís. En esta ocasión, para el cumpleañosde mi amiga Cristina preparé este delicioso bizcocho de anís y almendra, cuya inspiración encontré en el blog de Bea, y cuyo aroma me recuerda a los típicos postres de toda la vida, los que hacían nuestras abuelas
Así que la cocina está muy presente pero dos escenas que me encantan, es cuando hace los beignets (buñuelos), que consisten en unas tortas fritas crocantes y húmedas por dentro, que se presentan calentitas con un poco de azúcar impalpable
La mamá de mi marinovio es una persona muy especial para mi, la quiero mucho y todos los añospara su cumpleaños procuro hacer algo rico para llevarle, creo que llevar una comida o un dulce hecho por nosotras demuestra mucho cariño y a mi me gusta expresar el amor con mis recetas, que siempre regalo, nunca me quedo con las mejores partes y a veces solo pruebo un mordisco para que todos lo puedan disfrutar y repetir
