Básicamente es una tortaheladade queso. Hoy se presentan dos versiones muy difundidas para hacer este postre, aunque ambas se sirvan frías, una es sin cocción remontando al origen griego y la otra es una impronta dada en EEUU cocinado como si fuera una tortade ricotta
Los de abajo están rellenos con frutillasy mango recubiertos con granolla. Este plato proviene de un antiguo método de conservación de pescado, que ha evolucionado convirtiéndose hoy en una experiencia única para los sentidos
Cortar una de las tapas de pionono de la misma medida y colocar sobre la base. Colocar un cuadrado de acero inoxidable, sin fondo, sobre papel aluminio
