Para hacer la masa, batir la manteca con el azúcar a blanco. Esta torta es simplemente deliciosa, la parte de arriba queda acaramelada, y toda la torta queda muy esponjosa como un bizcochuelo
La imagen que pongo es mia, de un budin de mandarinas que hice hace tiempo, - no es actual-, y tampoco recuerdo con cual de las recetas debudines/tortasde mandarinas la hiceEs individualTodos sabemos que hay recetas que van de un lugar a otro del mundo, gracias a este medio, internet, hoy todo se comparte, se "tunea" , de una receta basica salen un sin fin de recetas con modificaciones y con distintos autores
En un bol batir la ricota con la manteca y el azúcar hasta formar una crema homogénea. Torta. Intercalar el jugo de naranja, la ralladura con la harina y el polvo para hornear
Fundir el chocolate con la manteca. Agregar la esencia de vainilla. Dejar enfriar. Mousse de chocolate. Batir las claras a nieve e incorporar en forma de hilo el almíbar
Derretir a Baño de María el chocolate con la manteca. Cortar la tortade chocolate en tres capas. Torta. Incorporar el azúcar, en forma de lluvia, y seguir batiendo hasta punto letra
Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Perfumar con la ralladura y la esencia, agregar los huevos de a uno batiendo permanentemente, añadir la harina con las especias y las manzanas peladas y cortadas en pequeños cubos, espolvoreadas con harina
Por último, agregar la manteca fundida. Torta. Perfumar con la esencia de coco y la ralladura de limón. Mezclar la crema pastelera con la crema de leche a medio montar y por último incorporar la gelatina disuelta
