Recetas de timbal de arroz

Timbal de arroz con tortilla francesa rellena de cheddar y pavo

Timbal de arroz con tortilla francesa rellena de cheddar y pavo

Hemos añadido una tortilla francesa rellena de fiambre de pavo y queso cheddar con lo que que a los nutritientes, vitaminas y fibra aportados por el timbaldearroz, hemos sumado las proteínas que nos ha aportado la tortilla rellena
Timbal de arroz o el "arroz belga" de mi abuela mamama

Timbal de arroz o el "arroz belga" de mi abuela mamama

Entre sus tradiciones para estas fechas, no faltaba el timbaldearroz, al que ella llamaba "arroz belga", nunca sabré por qué, ya que por lo que estuve investigando el arroz belga es bastante distinto al que ella preparaba
Timbal templado de alga Wakame

Timbal templado de alga Wakame

Hasta ahora siempre había utilizado la quinoa sola, pero me suele dar bastante pereza el lavado y cocción y nunca me queda del todo bien, así que el otro día compré los vasitos para microondas dearroz integral y quinoa y mucho más rápido y cómodo, ahora seguro que la como más a menudo
Ají de Gallina

Ají de Gallina

También hacemos un timbaldearroz ayudándonos con un aro de repostería o una taza a la que previamente untamos con un poco de aceite
Arroz al Malbec con Hongos y Vegetales

Arroz al Malbec con Hongos y Vegetales

Con un aro de repostería, o utilizando una taza de té previamente aceitada en su interior, hacemos un timbal en el centro del plato
Arroz con vino tinto y hongos

Arroz con vino tinto y hongos

Con una taza aceitada o un aro de metal moldear unos timbales y decorar con las láminas de hongo reservadas
Alitas de Pollo Agripicantes

Alitas de Pollo Agripicantes

Utilizamos un aro de repostería para hacer un timbaldearroz blanco. Para que los granos dearrozqueden bien separados y "al dente", pueden seguir los sencillos consejos de esta receta
Solomillo a la Crema de Ají Amarillo

Solomillo a la Crema de Ají Amarillo

Ya tenemos listo el arroz, así que hacemos un timbal utilizando un aro de repostería o simplemente una taza de té - no demasiadogrande - untada previamente con un poco de aceite
Tiritas Agripicantes de Pollo

Tiritas Agripicantes de Pollo

Decoramos el timbal con unas rodajas de chile, luego lo rodeamos con las tiritas de pollo. Este es un vino dearroz dulce de origen japonés que se usa para cocinar
Lomo saltado

Lomo saltado

Tradicionalmente el plato es acompañado con un timbaldearroz blanco desgranado (hacer click para ver la receta) y papas fritas
Pollo al Achiote

Pollo al Achiote

A pesar de que en el blog intento mostrarles la mayor cantidad de sabores de todas partes del mundo, varios de mis lectores mexicanos me reprochaban que habían pocas recetas representativas de su extraordinaria gastronomía

Open Bloggers Food & Wine Tarragona 2014.

TIMBALDE PEIX BLAU /. Romesco dearroz con Bonito i un toque de picante. Evento organizado y preparado por Nani del Blog La Cuina Violeta, la tenéis que visitar