Para el brillo, use el Tortenguss, es un brillo artificial, si no tienes, o no consigues, entonces disuelve un poco demermeladade albaricoque o damasco en un poco de agua caliente
Decoramos con frutillas enteras o fileteadas, podemos espolvorearlas con azucar impalpable- yo las pinto con mermeladareducida o gel especial para esto-
Iba a hacer un coulis, pero me dieron ganas de sentir mas la fruta y que sea mas dulzona para ver si convencía a mi esposo de no comer la tartade ricota (para eso hacía la salsa) con dulcede leche
Cuando las veo pienso en una copa defrutillas con crema batida (nata montada), en un yogurt con frutillas, en una tartadefrutillas, en un gusto dehelado, y obviamente, en lo que vamos a hacer hoy
Hoy veremos como preparar mermeladade frutos rojos una receta sencilla que permite obtener un producto versátil que tiene diferentesutilidades culinarias, tanto para acompañar tostadas, como galletitas de agua hacer tortas y rellenar tartas
Krakelingen (pretzels dulces), Tompoes (un postre típico holandés con forma de rectángulo, relleno hasta la manija de crema y cubierto con un frosting rosado), Moorkoppen (deliciosos profiteroles del tamaño de una bola de fraile, rellenos con crema batida y cubiertos con una capa de chocolate amargo), Koffiebroodje (unos rolls rellenos con chocolate y pasas de uva, cubiertos con un almíbar dulce, en este caso uno a base demermeladadedamazco), y quichicientas otras delicias (adorables petit fours, Gesorteerd gebak detoda clase, tartasde frutas frescas
La masa de galletitas pueden usarla además para hacer tartasdulces. Pueden rellenar las galletitas con glasé real o pueden usar dulcede leche, nutella, mermelada, etc
Para los que no lo conocen, es una tarta o pastel de queso sencilla, en la cual se combinan los sabores del queso con el dediversos frutos, ya sea frambuesa, frutilla, o en este caso limón
El relleno - apenas saques la tartadel horno - tendrá una textura similar a la de una mermelada. Me pareció que la propuesta podría ser muy gustosa, especialmente si preparaba una rica combinación entre los ingredientesde la masa y un relleno distinto al tradicionaldetartasdefrutillas (con gelatina, cremas pesadas, ganaches
- Decorar con gajos demandarina y pintar con un poco demermeladademandarina o naranja. Por lo demás la masa base de chocolate es ideal para preparar otras tartasde fruta o combinando una crema pastelera de vainilla con frutillas o cerezas
