Añado las arvejas congeladas. Una vez que terminé de armar todas las mini tartas, las pinté con huevo batido y las espolvoreé con semillas de sésamo blanco y tostado, esto es opcional
Lo prmero que hago es la salsa, corto las verduras bien chiquitas, las coloco en una sartén con un poquito de aceite y los rehogo hasta que las verduras estén tiernas y tráslucidas, agrego el puré de tomate y mezclo, salpimento a gusto ydejo cocinar unos minutos ydespués apago el fuego ydejo enfriar
En realidad es un ingrediente que puedo comer de cualquier manera, en un risotto, guiso, estofado, frío, caliente, con mayonesa, como postre o como torta/tarta, si señor
Los alimentos como milanesas, carnes sin líquido, tartas, etc no son adecuados para los termos porque no pueden mantener la temperatura adecuada la regla de oro es que tiene que tener líquido
