Recetas de salsas para acompañar picadas de fiambre

Albondigón de pavo especial para Navidad

Albondigón de pavo especial para Navidad

Una vez cocido el albondigón lo retiramos del caldo, esperamos a que se enfrié un poco y lo envolvemos en papel film, cuando este frio por completo lo dejamos en la nevera si lo vamos a consumir frio como fiambre hasta el momento de servirlo (el caldo de cocer el albondigón no se tira se puede reducir un poco, colarlo y engordar con maicena hasta que tenga textura de salsa, podemos servir el albondigón caliente acompañado de esta salsa o simplemente colar el caldo y reservarlo para otro guiso)
Arrollado con carne de pollo picada

Arrollado con carne de pollo picada

Sobre un pedazo de papel film volcamos la preparación dando forma rectangular. Pinchamos en dos o tres lados para que no se reviente

Canelones de Nancy Aiscurri

utiliza estos rellenos y estas salsaspara otras preparaciones. muy rica paraacompañar las pastas también
Matahambre de pollo

Matahambre de pollo

Se prepara como "carne fiambre" para comer entre horas o acompañar las comidas. Y aunque el matahambre de pollo no es en sentido literal un autentico matahambre de vacuno, es una versión extendida, porque sirve de igual manera tanto de aperitivo como paraacompañar en la comida
Pastel de pollo relleno de pistachos.

Pastel de pollo relleno de pistachos.

Estoy segura de que ya tenéis pensado vuestro menú de Noche Buena o Navidad pero he pensado que esta receta os puede venir muy bien ya que se puedepreparar el día de antes, es más, es preferible dejarla que repose de un día para otro para que se asiente, y además es muy sencilla
Pan de carne relleno

Pan de carne relleno

Arriba le podemos hacer una salsa blanca o de tomate y acompañar con ensaladas. queso, salchicha, fiambre, aceitunas, morrones, etc
Quesadillas de york y queso con pico de gallo

Quesadillas de york y queso con pico de gallo

Como acompañamiento o aderezo clásico para las quesadillas, se suele preparar el pico de gallo y el guacamole, utilizando sólo una de las salsas o las dos, dependiendodel gusto del comensal
Pastel de carne a la moruna

Pastel de carne a la moruna

Entre ellas hay una que nunca falta, una mezcla de hierbas y especias de origen marroquí conocida como Ras el Hanout, que solemos usar para aliñar los pinchitos
Pastel de pollo trufado con champiñones

Pastel de pollo trufado con champiñones

Estamos en la cuenta atrás para la Navidad, y en el blog seguimos recopilando recetas para estos días de reuniones familiares y de amigos

San Carlos de Bariloche

Se trata de las salsas que, a la manera de los dips norteamericanos, acompañaban los platos. No hay veredas bien definidas, limpias y reparadas

15 recetas de Navidad fáciles, rapidas y económicas

Puedes hacerla con antelación y luego presentarla como un fiambre, o hacer una salsa paraacompañar. Prepara un cus cus o un arroz blanco paraacompañarla, pero lo más importante, no te olvidesde un buen pan porque esta salsa te lo pide a gritos
Merluza con espinacas

Merluza con espinacas

Aprovechamos ese tiempo parapreparar la salsa de espinacas. Hemos utilizado merluza pero es igual si lo preparas con panga, mero o lenguado

Platitos de la picada porteña

paraacompañar una picada, o carnes a la parrilla por ejemplo. alternativas del “happy hour” para muchos jóvenes de ambos sexos que buscan relajarse

Sandwichito de Miga

aca voy a poner, mas que la receta, unas ideas y tecnicas para mandarse unos ricos sanwichitos de miga caseros(paraacompañar con algo fresco, no soy fanatica del mate