Chorrear sobre la carne y verduras el aceite, el jugo maggi y la salsa de soja. En Italia la bondiola es esta misma carne pero atada con hilos y condimentada con sal y pimienta parapreparar al horno o a la parrilla
Los expertos de Siga la Vaca Express cocinaron las delicias que sirven en sus locales, pero también crearon algunas especialidades para Ollas & Sartenes, como el de pollo al que esta vez acompañaron con palta o la bondiola de cerdo, que marchó con salsa de mostaza
En Buenos Aires, donde se hicieron masivos en la década del noventa los panchos de mala calidad (con la llegada de los super-panchos en cada kiosco y los locales con cien mil salsas tipo Peter’s), vivimos ahora una nueva época de oro, donde uno puede encontrar al menos media docena de spots donde probar panchos de primera, muchas veces acompañados de un buen trago
Salsa Barbacoa casera. Funciona de maravillas para hacerla asada, a la parrilla o al horno. Destapamos y pasamos la bondiola a una fuente forrada con papel aluminio, dejando el suficiente papel sobrante de ambos lados para luego cerrarla como un paquete
Yo algo así de parecido pero arriba le coloco salsa y queso. Acá estamos en Croacia, acá vemos sus mermeladas típicas, su famoso aderezo llamado ajvax que es a base de berenjenas y morrones o pimientos rojos asados, para acompañar las carnes al horno o al parrilla
