Recetas de salsa para acompañar una bondiola

Tierna Bondiola en Salsa de Mandarina

Tierna Bondiola en Salsa de Mandarina

Finalmente unasalsa criolla que ya hicimos en su momento para el blog. Luego los llevamos a una fuente para horno profunda
Salsa Criolla Argentina

Salsa Criolla Argentina

La salsa criolla es uno de esos típicos adobos campestres que junto con el chimichurri (hacer click) no puede faltar paraacompañar un buen asado argentino
BONDIOLA DE CERDO A LA CERVEZA NEGRA

BONDIOLA DE CERDO A LA CERVEZA NEGRA

Dejar que la salsa hierva para que se cocine la maizena y para que espese. aproximadamente, cubrirla con una porción abundante de salsa y servir acompañada de unas papas al horno o un buen puré
Bondiola Braseada a la Cerveza

Bondiola Braseada a la Cerveza

Braseada a fuego lento en salsa de soja dulce, cerveza negra y mostaza de dijon, esta bondiola será de antología tanto si la sirven al plato con un risotto cremoso, como si la visten de bondiopan con unas ricas figacitas
Bondiola agridulce

Bondiola agridulce

Bañar la carne y bajar el fuego para que se termine de cocinar y la salsa se espese. - Una vez espesa la salsa, apagar el fuego
La Cuisine des Chefs: Fleur de Sel

La Cuisine des Chefs: Fleur de Sel

Los preparativospara la Beurre Blanc se intercalaron con los del pescado, ya que el destino de la salsa era cubrir al besugo
i Latina

i Latina

Unas Arepitas de maíz anisadas con hogao, unasalsa a base de tomates y cebollas cocinadas a fuego lento (“hogao” viene justamente de “ahogar”), con la que se suelen acompañar platos tradicionales de la cocina colombiana
Côte Café

Côte Café

Pollo al curry, Bondiola con salsa de mostaza, Lomo con puré de pimientos, Salmón grillé con ratatouille, Guiso de lentejas, Arepas (sí, AREPAS
Kon Kon

Kon Kon

Trae además muhammara (unasalsa de pimientos muy similar al hummus), cebolla, tomate fresco, yogurt con ajo asado, sésamo & lima
Salvaje Bakery

Salvaje Bakery

Por encima de la carne, unasalsa de mostaza de sabor intenso y perejil fresco picado. Paraacompañar lo salado, pedimos una naranjada y una cerveza rubia
Comer en Colonia: Bar MissFusión

Comer en Colonia: Bar MissFusión

Otras opciones son las bolitas de pechuga de pollo con unasalsa de rabanito dulce, perejil, yogurt, mostaza de dijón y limón, unas bolitas de cerdo tipo thai, hechas con bondiola picada, jengibre, pomelo, coco, sésamo y albahaca y acompañadas por un dip de maracuyá y albahaca, o las croquetas de garbanzo, parecidas al falafel pero más mediterráneas, con tomates deshidratados, ajo rostizado y una mezcla de hierbas, y con unasalsa de curry y miel orgánica
Todo sobre mi RAMEN

Todo sobre mi RAMEN

La base (tare) es unasalsa concentrada hecha con soja, mirin, miso o sake, que se coloca en el fondo del donburi (cuenco) antes de agregar el caldo