Recetas de salsa para acompañar el pernil de cerdo

Pernil de Cerdo Horneado, Adobado con Pitorro de Tamarindo

Pernil de Cerdo Horneado, Adobado con Pitorro de Tamarindo

Podemos servirlas en sandwich o al plato, acompañadas de una salsa criolla cuya receta encontrarán clickeando aquí o una salsade hecha salteando dos dientes picados de ajo, mostaza y miel en partes iguales, hierbas a gusto, cerveza y pitorro, dejando cocinar por unos minutos para que reduzca y espese

Lengua a la Vinagreta

Si bien por su aspecto a muchos puede darle un poco de impresión cocinarla, yo les recomiendo que la incorporen a su dieta, no solo porque es una carne barata y rendidora, sino porque una vez tierna, queda realmente espectacular y puede usarse ademáspara enriquecer guisos o también para cortarlas en fetas y marcarlas vuelta y vuelta en una plancha de hierro, acompañadas desalsasde hongos o cremas de mostaza