Receta deempanadasde jamón yorkyqueso, unas riquísimas empanadas argentinas con un relleno muy fácil, salsa de tomate aromatizada con orégano y albahaca y acompañado de jamón yorkyqueso
A continuación hacer el repulgue que más te guste, yo hice el tradicional en forma de espiral, tomas con el dedo la punta de la masa y haces un movimiento de rotación hacia adentro, vuelves a tomar masa delbodey hacia adentroy así hasta terminar rematando la punta hacia adentro
Cerrar apretando bien y hacer un repulgue. Así que preparé estas casi improvisadas y la verdad que gustaron mas que las de jamón yqueso que también hice ese día
El relleno debe quedar como una pasta muy poco húmeda para evitar, así, que se escape de las empanadas o que, durante la cocción, los jugos busquen salir y terminen abriendo el repulgue, malogrando el plato
huevo duro, pasas, papa, etc)Repartir el relleno en las tapas de empanada, y cerrar con un repulgue. Acá les dejo un video con los distintos tipos derepulgue
Colocar la preparación en el centro de la tapa y cerrar la empanada con el repulgue que gusten. Al pisar la ricota se le puede agregar una cda de crema, de esta manera quedará aún más suave
Y apretá y hace tu repulgue preferido. Colocá la barrita dequesoy una cucharada de la mezcla. Es más adhiero o descarto un imán dedelivery por la calidad de sus empanadasde choclo