Recetas de ravioles utilisima

PINCHOS DE MALFATTI

PINCHOS DE MALFATTI

Malfatti es una pasta de ñoquis (en italiano gnocchi,bollito) muy antigua, cuyo nombre significa mal hecho, ya que en un principio se consideraba una pasta mal hecha por la simplificación de la receta, en el sentido de que eran ravioles mal hechos pues les faltaba la masa que los envuelve

Ravioles de pollo y verdura

Reservar para rellenar los ravioles. Cuando rompa hervor, agregar los ravioles cocidos. Cortar en cubos pequeños las supremas de pollo

Ravioles de cordero

45- Cerrar con la otra masa, dar forma y cortar los ravioles. 67- Agregar a último momento la albahaca y los ravioles cocidos

Ravioles de acelga

Harina 500 cc. Huevos 4. Agua 50 g. Sal 10 g. Aceite de oliva 20 g. Aceite de oliva 40 cc. Acelga 6 atados. Ajo 2 dientes

Ravioles de carne con tomates salteados

Estirar la masa bien fina, rellenar la mitad de la masa con pequeñas porciones de relleno, rociar la masa con agua, cerrar sin que quede aire y cortar los ravioles

Ravioles fritos con salsa de morrones

Freír los ravioles en aceite hasta dorar de ambos lados. Ravioles 2 cajas. Insertarlos en palillos o pinchos de copetín, un raviol y una hoja de albahaca

Ravioles fritos con salsa de pimiento

Separar los ravioles. Servir la salsa caliente en un cuenco, para que cada comensal moje en ella los ravioles antes de degustarlos

Ravioles de calabaza

Armar los ravioles poniendo sobre una mesada o tabla las láminas de masa wonton. Pelar, limpiar y cortar la calabaza en cubos pequeños

Manti raviol abierto

Para armar los ravioles, rellenar cada cuadrado de masa con una pequeña bola de relleno. Cuando esto suceda, distribuir la salsa de tomate sobre los ravioles abiertos y llevar a horno fuerte por 20 min

Ravioles de remolacha

Harina de trigo 000 250 g. Huevos 100 g. Yemas 20 g. Aceite de oliva 10 cc. Jugo de remolacha 80 cc. Ricota 200 g

Ravioles de calabaza y tomillo

Relleno. En una cacerola sudar la calabaza cortada en cubos pequeños, la cebolla picada y el ajo aplastado

Ravioles de zanahorias

Formar los ravioles, colocando el relleno en una manga, ya frió. Cortar los ravioles uno por uno. Masa. En un bol tamizar la harina

Ravioles rellenos con arvejas y papas

Colocar con una cucharita relleno sobre la masa estirada, cerrar y cortar los ravioles. Formar una masa y dejar descansar 1 hora envuelta en film, estirar en tiras anchas y formar los ravioles