Estas pequeñas delicias llamadas profiteroles o petisús son bolitas de pasta choux que pueden ser rellenadas con lo que se desee, y que como resultado dan un bocadito dulce y exquisito
¿Quién puede resistirse a unas ricas bombas de crema. ¿Creés que es muy difícil hacerlas. Sin duda, tienen su magia, pero no hay nada que no pueda salir bien si se practica
Estos profiteroles salados (en realidad son igualitos a los dulces, solo cambia el relleno) son exquisitos, genialísimos y, por sobre todas las cosas, se pueden preparar con antelación y dejar en la heladera hasta el momento de consumir
Y la elección de la receta también la tenía muy clara, profiteroles. Los profiteroles o petisús son unos dulces de origen francés elaborados con pasta choux
Abrimos los profiteroles por la mitad con un cuchillo y vamos rellenando con la nata. A la hora de emplatar, servimos los profiteroles con sirope de chocolate caliente por encima
En placa enmantecada, hacer formas de profiteroles con la masa en manga sobre fuente para horno. Derretir la manteca en el agua hiriviendo, sumar azúcar impalpable
Si hay un postre para un día festivo por el que mataría Víctor es este, los profiteroles. - Con una manga pastelera con boquilla para rellenar, vamos rellenando por un lado los profiteroles, los disponemos en una fuente y vertemos al hilo la cobertura de chocolate, que quede bastante en el fondo de la bandeja
iniciamos la Semana poniéndonos dulces con una de mis recetas favoritas, estos ricos Profiteroles Rellenos de Crema de Chocolate, yum yum, están ideales para regalarle a papá este Día del Padre (claro sin las florecitas) o para alguna fiesta u ocasión especial, ¡se ven tan bellos y sofisticados
Preparación de los profiteroles rellenos de crema. Para preparar los profiteroles primero tendremos que elaborar la masa choux, con una manga pastelera haremos los montoncitos y los hornearemos
¿Qué les parece unos profiteroles para celebrar. El único cambio que le hice fue que barnicé con huevo los profiteroles, porque no estaba segura que me quedaran igual de doraditos que la receta original si no agregaba ese paso
