, como por ejemplo las riquísimas facturas de Doña Petrona con la cascara, con las semillas. Para sacar esta receta me fui al You Tube a ver los videos de doña Petrona, no los bajo aquí porque todavía no se como se hace, jajaja, viva la inutilidad
Hoy todo rapidito dejo la recta de uno de los clásicos Argentinos, la famosa y adorada pasta, una receta que no pensé que iba a tener que escribir nunca porque está en todas partes pero anoche después del trabajo recibí un mensaje de mi querida amiga Pilar pidiendome la receta para su compañera también argentina y mi ayudante y yo urgente pusimos manos en la masa y esto es lo que salió
En esta oportunidad voy a compartir la receta de Vitel tone de Doña Petrona, es una receta facil y diferente pues se realiza con pechuga de pavo y una salsa deliciosa
Por ejemplo, doña Petrona tiene varias recetas de lomo, pero ninguna de lomo a la pimienta. - Dumas y Rodríguez Pardo, por un lado, y Roberto Petersen, por el otro, hierven primero las papas cortadas como lo indica doña Petrona y reservan el uso del horno para el gratinado con la crema
El recopilador de sabores entrañables, una cocina con identidad
, ahua, la estoy escuchando a Doña Petrona, que me está gritando desde el cielo. Bueno primero que nada, quiero que sepan que los que se meten en la aventura de hacer un pan dulce tienen que por lo menos tener la cabeza puesta en el pan y no en la novela, porque requiere una sobredosis de concentración para no olvidar ningún paso ni ingrediente, el proceso no es difícil, pero si es largo, así que a lavarse las manos y a meterlas en la masa
Mi primer recetario, y se ve que venía con algún paquete, para mí tiene la receta justa, original, la perfecta (quizás que lo escribió Doña Petrona, no se)
Yo no pensaba ponerme a hacer un roscón a estas alturas, pero esta nota me animó a buscar la receta de rosca de reyes de la prestigiosa ecónoma y cocinera argentina Petrona C
Yo los pegué, como hacía doña Petrona, con el mismo glasé. Esto no es una RECETA, son todos los secretitos que fui descubriendo en la primera vez que hice huevos de Pascua
Les decía entonces, antes de esta convocatoria había visto el Irish Bread Soda en varios blogs y justo en esos días vi en "Doña Petrona por Narda" un programa de aprovechamiento de restos de comida donde presentaba esta opción del pan adobado
Me equivoqué en lo que quería hacer porque tengo creo la primera edición del gran libro de Doña Petrona y no todas las recetas tienen una "Lámina ilustrada" de lo que pretende enseñar y aveces no solo la intuición basta para adivinar que quiso decir esta dulce mujer
