Recetas de pescado parrilla papel aluminio

Consejos para cocinar carne

Consejos para cocinar carne

El apuro y la falta de tiempo hacen que sin pensarlo cometamos el error, a la hora de preparar la carne, el pollo o el pescado de comenzar a cocinarlo
Salmón en papillote

Salmón en papillote

Hoy quiero compartir con vosotros este Salmón en papillote por que es la forma que utilizo para hacer este pescado, ya que a pesar de ser una maravillosa fuente de grasas cardio saludables es verdad que es bastante calórico así que prefiero prescindir del aceite para prepararlo y esta técnica del papillote es la ideal para tomarlo
Postas de pescado a la parrilla

Postas de pescado a la parrilla

- Papel de aluminio. Cortar el papel de aluminio en 4 trozos grandes y acomodar encima las postas de pescado, salpimentar, rociar con el vino y jugo de limon y cerrar el papillot. Luego, cocinar en la parrilla a carbon o en el horno a temperatura baja durante 30 minutos. Abrir el papel dejando los bordes como contencion, cubrir con el chimichurri y volver a la parrilla o al horno para calentar, tapado, durante 10 minutos a temparatura baja. - 4 postas grandes de pescado

Pescado fresco en la Partagonia 2

Esta es una especie de crónica de lo que cocinamos en nuestro viaje a Chubut y Santa Cruz, a veces en la parrilla del camping, otras en las cabañas donde dormimos y teniamos cocinita

Pescado fresco en la Patagonia 1

Abrimos el pescado al medio, lo untamos con jugo de limon y aceite de oliva, lo salpimentamos, lo pusimos en la parrilla y lo cubrimos con la cebolla, el ajo y el aji, agregamos los pedacitos de manteca y el perejil por arriba, lo tapamos con una hoja de papelaluminio agarrada con dos piedras para que no se volara

Boga a la Parrilla

Envolver el pescado en varias vueltas de papel de aluminio, cuidando que el contenido quede bien encerrado
Merluza gratinada

Merluza gratinada

Ahora que tengo que subir esta receta, pienso en la presidenta, que dice que hay que comer más pescado

Tips para cocinar

Para asegurarse que el pescado es fresco observar lo siguiente. Luego, cocínalos en una sartén o parrilla muy caliente, de esta manera se sellan los jugos y se concentran adentro, haciendo que la carne este muy jugosa y suave

Pescado a la talla

Retirar el rabo de los chiles, asar en un comal o parrilla y remojar en agua hirviendo. Tomar una placa de horno donde quepa el pescado abierto y colocar el papelaluminio

Salmón a la parrilla

Colocar el romero sobre las brasas, para que el pescado tome un aroma ahumado. Envolver las manzanas, sin el corazón, en papelaluminio