Con esta misma masa (realizando algunos pocos ajustes) podés preparar pan blanco, panlactal (es decir, con leche), con salvado de trigo en lugar de salvado de avena, con aceitunas, damascos, tomates secos, queso, cebolla de verdeo, frutos secos
Ella los preparaba con panlactal y manzanas verdes. Yo hice mi propia versión con panintegral de lino, y manzanas rojas (que eran las que tenia en casa)
Haremos cuatro tipos de panes, uno sin amasado, para que quienes no se animan a dar el paso, vean que es muy fácil darse un capricho sin buscar excusas como la falta de tiempo, un pan de harina integral con semillas, un pan de molde (lactal) con verdura y por último una Focaccia, un tipo de pan que queda a mitad de camino entre el pan y la pizza
Seguí probando baguettes, agregué al repertorio ciabattas, panlactal, pan de molde, pizzas. Mi camino hacia un buen pan con masa madre lo estoy llevando en instagram, donde me resulta mucho más fácil documentarlo, ya que no hay recetas para publicar
Seguí probando baguettes, agregué al repertorio ciabattas, panlactal, pan de molde, pizzas. Mi camino hacia un buen pan con masa madre lo estoy llevando en instagram, donde me resulta mucho más fácil documentarlo, ya que no hay recetas para publicar
