Para facilitar la tarea yo use el accesorio de procesar del mixer, podes usar una procesadora o pisas la banana y usas batidora eléctrica para integrar bien
Esta primera versión usa harina de almendra y como sé que es algo que no se consigue muy fácilmenteen todos lados, quise pasarles otra opción con harina, pero harina integral y preparada según el método tradicional de fermentarla para hacerla más digerible y saludable
En casa me venían reclamando que hace mucho que no hacía pan casero, y la verdad es que un poco por cuidado físico y otro por falta de tiempo, hacía mucho que no ponían las manos en la masa de un buenpan
Por último, las pasarás por pan rallado (y un mix de semillas de sésamo blanco, integral y negro). De igual modo, las lentejaspueden reemplazarse por garbanzos o porotos blancos, el pan rallado por panko y el ají/pimiento amarillo por el que tenganen casa o se dé mejor en la región donde vivan
En el caso de utilizar aro de metal, recomiendo que se ayuden con un separador para freezer que les facilitará la tarea a la hora de empanar las hamburguesas
Llegar a casa y no tener que comer es casi el peor enemigo de comer saludable, porque en dos segundo estamos picoteando cualquier cosa, o llamando a la pizzeria por unas empanadas
Yo lo acompañé con panintegralrelleno con cebolla y queso. Inspirada, en época de frío, en el placer de mojar el pancitoen el guiso o en la sopa calentita les paso esta receta de sopa de zapallo
En la India se comen como un pan más, es decir acompañando la comida, pero también es posible ponerlas como aperitivo acompañada de salsas y chutneys típicos indios, por ejemplo
Por último, disponé abundante pesto de espárragos sobre cada lado del pan de los sándwiches (yo utilicé pan árabe integral con semillas) y cubrí una de las mitades con la mezcla de cebollas y hongos Portobello asados
Pasado ese tiempo, la cubierta quedará seca-cocida, pero el interior tendrá todavía consistenciabien húmeda, similar a la de los budines/puddings de pan
