Recetas de pan figazza

FIGAZZA ÁRABE (PAN DE PITA)

FIGAZZA ÁRABE (PAN DE PITA)

La figazza árabe o también llamada Pan de Pita es un pan plano que tiene muy poca miga, es blando y hueco con un color blancuzco, como se muestra en la fotografía de la izquierda
COMO HACER TERNERA FLAMBEADA EN CASA

COMO HACER TERNERA FLAMBEADA EN CASA

El servicio se completa con una buena cantidad de panes tipo figazza cortados al medio y un grupo de salsas de diversos gustos, ya sean picantes o no y opcionalmente algunos vegetales crudos o grillados
SOUVLAKI (shawarma griego)

SOUVLAKI (shawarma griego)

El pan es el pan de pita griego, que tiene alguna particularidad en relación al tradicional (el lector interesado puede consultar el post Como hacer pan de pita griego en casa en este mismo blog), pero si se desea se podría sustituir por el pan servilleta (ver como hacer pan servilleta ) o el pan de pita común (ver Figazza arabe pan de pita )

FIGAZZA ÁRABE Ó PAN PITA

Harina 10 Kg. ,. sal 200 gr. agua 5,5. litros,. aditivo 50 gr. aceite de maíz. 250 gr. azúcar 250. gr. levadura. biológica 250 gr

Figazza árabe o Pan Pita

Una vez que el pan se infla en el horno y se cocina blanco, retirar. El pan debe quedar hueco en el centro con cortezas blandas, poca miga y tiernas

PAN DE PITA Ó FIGAZZA ÁRABE

harina 10 Kg. sal 200 gr. agua 6 Litros,. mejorador 50. gr. aceite de maíz. 600 cc,. azúcar 250 gr. levadura 150