Agarro las bandejas de los muffins y coloco dentro los pirotines. Esta receta la hizo Osvaldo Gross en su programa Método Gross - Minigateaux en el Canal El Gourmet
Y la ultima vez la he hecho en versión mini, y para un detalle dulce quedan geniales. Aunque se que esta receta es muy muy mala para poder lucir palmito, hoy os traigo estos MUFFINS TIPO STARBUCKS, una receta súper fácil para los más chocolateros de la casa
Deliciosos y sencillos muffins de avena, una idea rápida si necesita una opción como colación para los niños, que también puede servirlos como un pequeño snack e incluso para llevar de picnic
Mini brookies (inspirados por la mezcla para brooksters, de Baked, disponible en Williams Sonoma)Para 4 docenas de minimuffins o 1 docena de muffins regulares (más algunas cookies extra)Cookies (receta adaptada de Magnolia Bakery)Ingredientes
Es como un mini pan casero diviiino. Aca en argentina estamos acotumbrados a los muffins y toda preparacion del estilo, que sea dulce, pero los muffins salados son exquisitos
Para hornearlos he usado un molde de aluminio que sirve para hornear muffins, magdalenas o cupcakes y he usado unas tulipas para muffins que me tienen enamorada y que las podéis comprar en la tienda de La repostería de Miguel
Los muffins ya sabéis que son unas magdalenas enormes, pero en esta ocasión las he hecho del tamaño de una trufa, por eso les he dado el nombre de mini-yo, en homenaje a Austin Power, ya que son iguales que los grandes, pero te los tomas de un bocado o dos
También podeís usar el típico molde para muffins o magdalenas y colocarle una cápsula de papel, incluso se puede hacer en versión máxi, como mejor os venga
Pero este formato, en mini porciones, resulta perfecto para una merienda y tomarlo con un café. Para estas mini tartitas de queso he usado un molde de muffins, de 12 cavidades, y utilicé moldes para magdalenas
Necesitarás por supuesto unos moldes para magdalenas, cupcakes o muffins. hoy te traigo una receta fácil paso a paso para hacer Tartaletas caseras de Verdura o Mini-quiches de Espinacas usando obleas para empanadillas o masa de empanadas
Si en casa no tienen molde de budincitos/bizcochitos pueden reemplazarlo por uno de muffins. Este paso del proceso es fundamental para conseguir que nuestros mini budines/bizcochos crezcan al hornearlos, porque no cuentan con ningún tipo de leudante químico
