En un bol integramos los ingredientes de la masa, volcamos sobre la superficie de trabajo, amasamos por unos minutos hasta obtener una masa suave y sedosa, envolvemos en papel film y dejamos reposar
Colocamos una masadetarta cubriendo los bordes y que suba un poco mas. Pero volviendo al tema, hoy tuve que hacer una tartadezapallitospara entregar y me pidieron que tuviese cebolla, que yo no le pongo por lo general
En un bol integramos los ingredientes de la masa, volcamos sobre la superficie de trabajo, amasamos por unos minutos hasta obtener una masa suave y sedosa, envolvemos en papel film y dejamos reposar
Para hacer la Quiche de Calabacín puedes usar una masade hojaldre o quebrada comprada en el súper o puedes hacer una Masa Soufflé casera con la receta que encontrarás aquí en el blog
De los zapallitos yo usé solo la parte de la pulpa porque había usado las cortezas para otra tarta que no quería tanto jugo, pero pueden usarlos enteros
Poner el disco demasa en una tartera y hornearlo hasta que esté dorado y crocante. La fiel y siempre rica tartadezapallitos, sin muchas vueltas, exquisita, sana y fácil
En un bol colocamos harina, almidón de maíz, sal, huevo y vamos agregando el agua hasta formar una masa que no se nos pegue en las manos, teniendo cuidado con la cantidad de agua, que dependerádel tamaño del huevo y la calidad de la harina
Con tantas recetas para hacer con berenjenas, creo que esta es una de las que me faltaba. Esta receta se puede adaptar a otras verduras como zapallitos, cebolla, espinaca, lo que tengan a mano
- Poner el relleno sobre la masa que está en el recipiente para horno y tapar con la otra mitad demasa, cerrando en las orillas con repulgue (doblando), pinchar con un tenedor la parte de arriba de la masa
- Poner el relleno sobre la masa que está en el recipiente para horno y tapar con la otra mitad demasa, cerrando en las orillas con repulgue (doblando), pinchar con un tenedor la parte de arriba de la masa
Para la masa. Mezclar todos los ingrediented hasta formar una masa. preparación sobre la mesa, cerrar los bordes, colocar queso en hebras por encima, y llevar a un horno caliente hasta que el queso esté derretido
