La masa cruda se puede guardar envueltaen bolsa en el freezer por dos semanas. Masa. Colocar la preparaciónen una bolsa de plástico y enfriaren la heladera durante ½ h aprox
Estirar con palo deamasar y poner sobre la tartera. Masa. Por otro lado, es posible reemplazar el jugo de limón por de naranja o por esenciade vainilla
