Recetas de mantequillas saborizadas

PANCITOS SABORIZADOS: SÉSAMO, PARMESANO Y SALAME

PANCITOS SABORIZADOS: SÉSAMO, PARMESANO Y SALAME

Florencia y Javier me pidieron para una "Clase de Cocina Prolongada" aprender a preparar pancitos saborizados, Florencia tenía alguna idea y Javier nada de nada, razón por la cual comenzamos por una revisión general de los conceptos básicos de panificación -imprescindibles en mi opinión a los efectos del aprendizaje- y abordamos luego, con prisa y sin pausa el tema de los panecillos, los cuales a pesar de los tiempos reducidos cumplieron muy bien con lo esperado
Variedad de pancitos saborizados

Variedad de pancitos saborizados

Poner sobre la mesa la harina en forma de corona y el el centro hacer un hueco y colocar la levadura frsca desgranada, la cda
Muffins decorados con Buttercream

Muffins decorados con Buttercream

Me encantan los Muffins, son mi adoración. y de a poco quiero ir perfeccionando las masas y la decoración, mientras tanto, les enseño a hacer estos ricos y espojosos muffins de limón, decorados con buttercream
Pastel de Bodas (para 100 personas y con tutorial)

Pastel de Bodas (para 100 personas y con tutorial)

Alguna vez se metieron en un lío de esos gorrrrrrrrrdos y se preguntaron. y a mi quien me manda. , les aseguro que ese cuento lo conozco muy bien, casi todos los días me meto en uno de esos
Receta de pan casero (que no es la del Gobierno)

Receta de pan casero (que no es la del Gobierno)

Ahora que viene aumentando el precio de la harina y muchos se preguntan si de veras conviene hacer el pan en casa para compartir y ahorrarse unos pesos, yo digo que sí
Galletas souvenir

Galletas souvenir

Hace poquito fue el 4to cumpleaños del sobrino de mi querido y como no me encargaron la torta. decidí hacerles los souvenires de la fiesta, claro, con galletas en forma de peces
Galletas de gelatina de fresa

Galletas de gelatina de fresa

Hechas con gelatinas saborizadas, ya podemos dar color y sabor a nuestras galletas sin nada de trabajo
Pollo asado dorado

Pollo asado dorado

A que dan envidia esos pollos de la tele tan doraditos. hoy te voy a contar mi truco. Primero, tenemos que secar muy bien al pollo, con papel de cocina o servilletas de papel, de manera que no haya líquido, que después se pueda transformar en manchas

Ñoquis al fileto

Se trata de un plato muy simple. Sin embargo, promueve un sinnúmero de reflexiones. Ya he disputado sobre la identidad porteña de los ñoquis de papas al tuco o al fileto, en tanto que en Italia, i gnocchi di patate parecen haber evolucionado hacia los cazzarilles
Postre Mágico

Postre Mágico

Postre Mágico. La semana pasada encontré esta receta y al segundo sabía que tenía que reproducirla. Si una receta dice magia, yo salto
Postre Tarantela

Postre Tarantela

Si bien este postre lleva el famoso nombre de una danza que se acostumbra a bailar en Nápoles y otras regiones de la península itálica, parece que esta delicia no se consigue en el viejo mundo
Croutons

Croutons

Los croutons, croûtons o crutóns, son simplemente pequeños trozos de pan, usualmente en forma de cubos, tostados en manteca o aceite, de este modo obtenemos trozos de pan crocantes