Recetas de mandarina en almibar

Cucuruchos de Mousse de Mandarina

Cucuruchos de Mousse de Mandarina

Lo bueno de este Mousse de Mandarina es que no es nada pesado y está buenísimo, además acompañado de estos Cucuruchos hechos con pasta filo le darán una presentación de lujo
BUDÍN DE MANDARINAS

BUDÍN DE MANDARINAS

se puede bañar el budín no bien sale del horno con almibar de mandarina o algún licor. cuando ya estén colóquenla sobre superficie enmantecada o se pegará
Tarta de chocolate y mandarina

Tarta de chocolate y mandarina

Una tarta diferente donde el dulce del chocolate combina con un dulce cítrico como la mandarina. Fácil receta casera de una tarta deliciosa con una presentacióngenial
Tarta de mousse de  mandarinas, con esferificación

Tarta de mousse de mandarinas, con esferificación

Añadimos el zumo, de mandarinas con la gelatina, a las claras y con movimientosenvolventes mezclamos, una vez todo bien integrado añadimos la nata, y lo mismo con movimientosenvolventes, mezclamos para que quedo todo bien integrado
Tarta de mandarina para Manolo

Tarta de mandarina para Manolo

- Picamos todo lo que podamos la piel de las mandarinas, para ello lo hacemos en la picadora y poniendo cucharadas de azúcar para que nos sea más fácil
Pastelitos de mandarina, cumplimos años.

Pastelitos de mandarina, cumplimos años.

- Agregamos la ralladura de las mandarinas y la mitad del zumo que teníamos reservado. Incluso he tenido un momentoen el que me he parado a pensar cuánto tiempo hacía ya desde que abría esta cocina, llena de miedo y de ilusión
Bizcocho de mandarina y chocolate al cardamomo

Bizcocho de mandarina y chocolate al cardamomo

Ponemos en un bol profundo las mandarinas troceadas y le añadimos los huevos y el azúcar, batimos con la batidora , añadimos el extracto de vainilla y el cardamomo molido
Licor de Mandarinas

Licor de Mandarinas

Ingredientes. Le quitamos la piel a las mandarinas (sin lo blanco) con ayuda de un pelapapas. Dejamos entibiar, y ponemos todos los ingredientes, las cáscaras, el vodka y almíbar en un recipiente con tapa
Dulce de Lima (mi preferido)

Dulce de Lima (mi preferido)

también las llaman limas dulces o limón dulce, esta es una especie de limón, no tan ácido, medio dulce pero no tanto como una mandarina, es mas bien desabrido pero ideal para hacer dulce, para los amantes de los citrus este les aseguro que es el rey de los dulces
Roscón de reyes

Roscón de reyes

En este roscón vamos a poner cerezas en almíbar y  rodajitas de mandarina escarchadas. Ayer el periódico El País publicó un artículo que se titulaba,“Decadencia y caída del roscón de Reyes
Tiramisú de frutillas

Tiramisú de frutillas

Licor de mandarina o naranja media copita ( yo usé Grand Marnier). Cuando empieza la temporada de frutillas no hay como aprovechar para hacer y disfrutar de esos postres que siempre nos llenan de color y sabores frescos que nos indican que ya es primavera
Tarta de naranja y chocolate

Tarta de naranja y chocolate

Colamos el zumo de mandarina y lo ponemos al fuego junto al chorrito de licor (sin que llegue a hervir)