Recetas de isomalta utilisima

COMO HACER ADORNOS DE CARAMELO

COMO HACER ADORNOS DE CARAMELO

Otra posibilidad de hacer caramelos es utilizando la isomalta, esta opción es interesante pues trae menos complicaciones que la sacarosa

Mariposas para tortas

Calentar la isomalta a 110 °C y utilizar cuando esté a 80 °C. Colocar los moldes en el azúcar y retirar

Manjar blanco

Decorar con crema chantilly y figuras de isomalta. Isomalta c/n. Dividir la pieza de pionono en tres partes iguales

Cheesecake en celofán de caramelo

Caramelo de isomalta c/n. Paso a paso. Masa quebrada de chocolate. 1- En un bol trabajar la manteca con el azúcar impalpable

Masitas bretonas

Isomalta 60 g. Harina de trigo leudante 230 g. Manteca 225 g. Yemas 80 g. Sal c/n. Mermelada de frambuesa 200 g

Florentinos rellenos

Armar como si fueran alfajores, rellenar y decorar la cubierta con figuras de isomalta. Para los florentinos

Crema de vainilla

Colocar la isomalta en una olla limpia. Isomalta 300 g. Base. Extender la plancha de biscuit sobre la mesada y cortar la base del diámetro de la cápsula

Arroz paraíso

Isomalta decorada c/n. Arroz con leche. Calentar la leche con la sal, el azúcar y la canela. Cuando hierva, agregar el arroz y cocinar por 20 minutos