Con el azúcar indicado preparamos un caramelo en un molde con tubo central. Batimos las claras hasta que estén espumosas, agregamos el azúcar en forma de lluvia mientras seguimos batiendo y una vez terminada el azúcar, lo seguimos haciendo hasta obtener un merengue bien firme
Batir en un bol las claras a punto nieve, agregar el cremor tártato y el azúcar de a cucharadas en forma de lluvia, mientras se continúa batiendo hasta lograr una preparación bien consistente
La islaflotante es un postre muy tradicional y popular en Argentina y se sirve con sambayón. Con el calor nos terminamos conformandocon el querido y viejo helado
Islaflotante. Una cocina rústica inundada por la fragancia del caramelo y la vainilla, y sobre la mesa una blanca y vaporosa isla de merengue flotando sobre un espejo dorado de salsa inglesa
- Batir las clarascon una pizca de sal. La Islaflotante en microondas queda perfecta, con una textura suave y la acompañamos con salsa de chocolate y caramelo
- IslaFlotante. - Agregar el azúcar en forma suave e ir mezclando con las claras. La receta de merengues es muy facil de hacer y es economica, los merengues caseros se hacen a base de clara de huevo y azucar, lo cual es una preparacion muy sana y nutrivia, ademas como la receta no lleva harina los merengues tambien son aptos para personas celiacas
donde se les conoce como huevos quimbo, chimbo o incluso islasflotantes. También es cierto que en nuestras queridas Islas Canarias son también tradicionalmente conocidos como Huevos Mole e incluso en latinoamérica también son postre rico y tradicional en países como Perú, Chile, Argentina, Colombia, Bolivia
Batir las claras junto con la sal y el cremor a nieve e ir agregando el azúcar progresivamente. Revolver constantementecon cuchara de madera sobre el fuego hasta que la preparación hierva y espese
Un postre diferente la Islaflotante es un postre tradicional preparado conclaras batidas a nieve. - Batir en un las clarascon la sal e ir incorporando el azúcar sin dejar de batir hasta obtener un punto merengue bien firme, aromatizar con la esencia de vainilla
Pasta frola, Torta de ricota, Dulce de leche casero, Rogel, Polvorones, IslaFlotante, son algunas de las recetas que podemos encontrar en "Postres Argentinos" Y como Georgina de V&R es una copada total, nos regaló un ejemplar más para que hagamos el sorteo del libro de Pía para l@s seguidoras de Ponete el Delantal
Batir las clarascon una pizca de sal. Integrar con movimientos envolventes. Verter la preparación dentro del molde y emparejar la superficie con una espátula
