Dorar una cebolla picadita en aceite, agregar un morrón en trocitos, dos dientes de ajo en laminitas, y una tortuguita o palomita cortada un cubos medianos
Cocido Invernal. Patatas, puerros y zanahoria. El invierno se resistía a llegar, pero ya está aquí. Para combatirlo podemos echar mano de esos cocidos tradicionales y llenos de sabor que preparaban nuestras abuelas
Una de las cosas que me fueron pidiendo es variedades de tarta. Y en eso me concentré, aunque decidí darle otra forma, y presentarla de otra manera, así vamos innovando un poco y salimos de lo conocido
Esta receta de curry verde vegano recrea un rico curry thai con calabaza y hojas verdes invernales en una cremosa salsa de coco fresca, sencilla y casera
A la lluvia interminable de este mes de abril le siguió la primera oleada de frío que voló de un plumazo el otoño y nos trajo un adelanto invernal a todo trapo, como para ir preparándonos
La primavera también nos impone (supongo por la cercanía con el verano y la operación tengo-que-bajar-estos-rollitos-de-más-antes-de-que-lleguen-los-días-de-playa, vinculada directamente con el incremento de la población de los gimnasios y de los deportistas en plazas y circuitos de running) un estilo de vida más liviano, sano, nutritivo, con recetas menos pesadas que las invernales
En época invernal dan ganas de consumir platos calientes y los estofados son un gran aliado, pero. muchos están repletos de grasa, por eso les explico aquí como hacer un estofado de pollo sin nada de grasas y para comer sin culpa
Podemos volver a prender el horno sin morirnos de calor, cocinar cosas calentitas y darle la bienvenida a los ingredientes más invernales que tanto se hicieron extrañar
Hola amigos, hace ya un tiempo que no publicaba en el blog debido a que sufrí una de esas terribles gripes invernales de la que todavía no me he recuperado totalmente
Ya sé que la Navidad ya pasó, pero esta torta bien vale probarla. La diferencia de hemisferio hace que junto a una ensalada veraniega aparezca una torta invernal, porque es un dulce ideal para una tarde de invierno con un rico té
