Queda muy bien pero la verdad es que hace tiempo que no lo agrego pero paraalgunaspersonas es unade los agregados más significativos y simbólicos delguiso
Si quieres una versión vegana solo tienes que quitar el chorizo de los ingredientes. En este caso tendrías que añadirlo al sofrito antes de añadir las verduras grandes y darle un meneo para que se dore
No hay una sola forma de hacer este guiso, puede ser vegetariano o además incluir varios tipos de carnes y la manera más común es ir poniendo todos los ingredientes más o menos juntos y que todo se cocine largo rato generando la fusión de sabores y un color unificado
Ingredientespara. Mezclar todos los ingredientes y formar las albóndigas. Hoy traigo una receta de mi madre, unguisodeliciosoidealpara estos días fresquitos
Las lentejas son las legumbres que más nos gustan y para muestra esta receta y esta otra. Me gusta comer estos guisos al día siguiente deprepararlos porque se intensifica el sabor, mmm
Ingredientes. Esta receta fácil delentejas con arroz y verduras, es unguiso tradicional y humilde nacido de la necesidad, es unguiso sin carne solo con verduras, por lo que lo hacia idealpara la vigilia y las abstinencias, pero también es una receta nacida de las pocas oportunidadesde conseguir carne para los guisos que tenían algunas zonas de nuestra geografía, pero no por eso este guisodelentejas con arroz y verduras dejade ser un plato sabroso y muy nutritivo
Existen una gran cantidad de recetas tradicionales con legumbres y no es de extrañar porque son platos bastante completos y con ingredientes sencillos y económicos
Hasta hace poco tiempo preparabaun sofrito de verduras cada vez que iba a guisar lentejas, me parecía que esa era la mejor manera de conseguir un plato gustoso
Si quieres hacerlas para menos gente solo tienes que dividir las cantidadesde todos los ingredientes, pero también puedes hacer una gran cantidad y después congelarlas así las puedes tomar cuando tu quieras sin estar cocinando cada vez que te apetezcan, solo hay que calentarlas y listo
Te dejamosun interesante post con los trucos para combinar correctamente los alimentos para obtener proteínas vegetales de alto valor biológico y nuestra receta de caldo vegetal casero
Preparación. Con este plato tenemos un sabor diferente al guisodelentejas tradicional de carne y embutidos, quitando gran cantidad de grasa animal, con aporte alto de calorías
Este plato es tradicional en nuestra tierra, desde nuestros antepasados, siendo desde entonces muy apreciado por su precio económico y por su aporte en fibra e hidratos de carbono, tan importantes para nuestro organismo
