Recetas de harina integral apta para celiacos

Galletitas apto celíacos y diabéticos

Galletitas apto celíacos y diabéticos

Harina de arroz (puede ser blanca o integral). Además de ser aptaspara celíacos son aptaspara diabéticos, ya que no tienen nada de azúcar y el harina de arroz siempre es una buena alternativa para quienes tienen limitadas las harinas de trigo
Pizza de harina de quinua y calabaza

Pizza de harina de quinua y calabaza

Si desean que esta receta sea libre de gluten, deberán reemplazar la harinaintegral por mezcla aptapara celíacos o por almidón de maíz, harina de maíz, fécula de papa o de mandioca/yuca, harina de arroz, de sorgo, amaranto o de trigo sarraceno
Budín de Algarroba

Budín de Algarroba

harina de algarroba. • Es un alimento apto paraceliacos ya que no contiene gluten. Además de esta enrome ventaja, la algarroba posee otras propiedades y virtudes muy benéficas para la salud
Granola casera (o las delicias de preparar tu propio Muesli/Müesli)

Granola casera (o las delicias de preparar tu propio Muesli/Müesli)

Para convertir esta granola/muesli en aptapara celíacos sólo deberán reemplazar la avena por más cantidad de copos de maíz sin azúcar añadida y/o por mijo, o pueden reemplazarla por harina de almendras (o por la pulpa que obtenemos al preparar leche casera de almendras), harina de coco o por amaranto inflado
Pizza de arroz

Pizza de arroz

Se trata de otra manera de consumir arroz yamaní integral y, de paso, comer pizza sin levadura y sin harinas tradicionales (libre de gluten), porque esta receta es aptapara celíacos y público en general
Minicakes de algarroba y nueces

Minicakes de algarroba y nueces

Si lo desean, pueden sustituir la harinaintegral por harina leudante/de repostería/que contiene precursores químicos, logrando así una masa un poco más etérea, ya que las harinasintegral y de algarroba son algo astringentes (más bien secas)
Muffins Veganos con Chips de Chocolate

Muffins Veganos con Chips de Chocolate

Esta receta no es aptapara celíacos porque lleva harina de trigo integral, pero si no puedes comer gluten te recomiendo que leas nuestra guía de harinas sin gluten para saber cómo puedes sustituir la harina de trigo
Hamburguesas de quinua, brócoli y hongos

Hamburguesas de quinua, brócoli y hongos

Sin embargo, si esto es una prioridad en su menú, pueden incorporar pan rallado libre de gluten o harina de arroz integral, harina de trigo sarraceno, harina de quinua
Receta de Navidad. Pan de naranja y especias (sin gluten)

Receta de Navidad. Pan de naranja y especias (sin gluten)

A mí me gusta incorporar, en lugar de harina de arroz común, la de arroz integral por el aporte de fibras que garantiza que no se padezca de constipación, situación que puede provocarse con la versión de arroz tradicional