Recetas de gelatina con merengue

GELATINA ESPUMOSA (común o light)

GELATINA ESPUMOSA (común o light)

Porque ellos también gustan de postres blandos y tienen muy indicada la gelatina (excepto los que tengan tendencia a la constipación, cuidado
Tarta de crema de naranja, con merengue

Tarta de crema de naranja, con merengue

Dejamos la gelatina en agua fría, para que se hidrate, en un cazo echamos el zumo de naranja, la maicena, el azúcar, y las yemas, mezclamos con unas varilla, para que se integre todo bien
Torta helada de frutilla y merengue

Torta helada de frutilla y merengue

- Retirar y agregar la gelatina hidratada en el jugo de naranja. - Rellenar con la mezcla de crema, merengue triturado y licuado de frutillas
PASTEL DE FRUTAS DEL BOSQUE

PASTEL DE FRUTAS DEL BOSQUE

Un poquito de leche ( para deshacer la gelatina). "Con esta receta participo en el concurso Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados, promovido por el blog Cocido de Sopa"
Gateau paraíso

Gateau paraíso

Hacer un merenguecon las claras y los dos tipos de azúcar. ) Es una torta super cremosa, delicada, con piononos de coco entre las capas de mousse
Saint Honoré

Saint Honoré

Luego agregar la leche, la ralladura del limón y la gelatina (o el agar-agar). Pasar la cremita a un bol, agregarle la esencia de vainilla y echarle poco a poco las claras que antes habremos batido a punto de merengue bien consistente, mientras ir revolviendo con mucha suavidad y les quedara una crema con menos color y más suave que deberán refrigerar en la heladera durante unas cuantas horas hasta que tome consistencia
Marquise de chocolate con mousse de menta

Marquise de chocolate con mousse de menta

Hidratar la gelatina e incorporar junto con el licor tibio (o la esencia de menta) y el merengue. Aparte batir las claras a punto nieve y agregar lentamente el almíbar para formar un merengue italiano
Postre de frutillas

Postre de frutillas

Con cuchara de madera o batidor de mano unimos el merengue, la frutilla, la crema y la gelatina. Aparte batimos la crema a medio punto y por otro lado disolvemos la gelatina en tres cucharadas de agua
Tarta de chocolate y fresas (receta casera paso a paso)

Tarta de chocolate y fresas (receta casera paso a paso)

Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría, mientras separamos medio vasito del zumo de fresa lo calentamos al microondas uno segundos y una vez hidratada (hinchada) la gelatina la deshacemos  en ese vasito , revolvemos y mezclamos bien con todo el zumo
TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE

Vaciamos la gelatina sobre el aparato bomba y mezclamos con movimientos envolventes. Le echamos a la gelatina una cucharada de aparato bomba y mezclamos hasta que se incorpore bien
Mousse primavera de frutilla

Mousse primavera de frutilla

Retiramos el batidor, incorporamos la gelatina y uniformizamos. Cuando el almíbar que llevamos al fuego comienza a hacer burbujas, le vamos agregando las claras que estamos batiendo y continuamos haciéndolo hasta que quede un merengueconsistente
Cómo hacer el glaseado para lograr un efecto de espejo

Cómo hacer el glaseado para lograr un efecto de espejo

Este es el secreto para decorar las tartas que ha popularizado la desopilante repostera rusa Olga Noskova ella lo que hace es decorar sus tartas con un glaseado que le da a las tartas un efecto de espejo que hace que tu rostro se refleje en ellas
Tarta de oreo y lima

Tarta de oreo y lima

hidratamos la gelatina añadiéndole dos cucharadas de agua fría y dejamos reposar. En este caso lo he cubierto con un suave merengue de limón
Tarta fácil de chocolate blanco

Tarta fácil de chocolate blanco

disolvemos en el la gelatina una vez muy bien mezclada la añadimos a la crema y. con las galletas y reservamos
Tarta de Tiramisú

Tarta de Tiramisú

hojas de gelatina en agua fría unos cinco, minutos mientras tanto batimos las yemas con la mitad. escurrimos las hojas de gelatina y las disolvemos en al nata caliente volvemos a