Recetas de ganache de chocolate para relleno de tortas

Cómo hacer Ganache, crema de Chocolate o Trufa cocida

Para usarla como rellenodejarla entibiar a temperatura ambiente y extenderla con espátula. Podemos usar la Ganache así tal cual recién hecha para cubrir un postre, tarta, helado etc o la podemosdejar enfriar y batir con varillas para obtener una crema dechocolate o trufa bien esponjosa y suave idealpara rellenar o cubrir, incluso paradecorar con manga todo tipo de tartas y pasteles
Pastel de Bodas (para 100 personas y con tutorial)

Pastel de Bodas (para 100 personas y con tutorial)

Si hubiese hecho un ganachedechocolate blanco me evitaba el paso del Buttercream, pero yo no puedo ni oler el chocolate blanco, por eso hice el Ganache negro y el Buttercream
Receta Tarta de Galletas y Chocolate

Receta Tarta de Galletas y Chocolate

Para la GanachedeChocolate. En esta receta te enseño cómo hacer una Tarta de Galletas súper fácil, rápida y deliciosa sin horno y con GanachedeChocolate y Crema Pastelera
Bizcocho con pepitas de chocolate

Bizcocho con pepitas de chocolate

Receta de Bizcocho con pepitas dechocolate, un bizcochuelo súper esponjoso y riquísimo idealparadesayunos y meriendas
Torta lujosa de chocolate

Torta lujosa de chocolate

Para hacer la ganache, cortar en trozos no muy pequeños el chocolate amargo. Para la ganache (cubierta)

Crema ganache

Esta salsa sirve para baño y rellenodetortas. Tirarla sobre la torta para que chorree por los lados, no emparejarla porque pierde el brillo
Torta de la Virgen de las Angustias

Torta de la Virgen de las Angustias

Se añade el relleno, yo he usado crema de cacao pero podéis usar el que más os guste ( cabello de ángel, ganachedechocolate, crema,