Recetas de frittatas utilisima

Frittata Mediterránea

Cortar la cebolla y el pimento en juliana, los champiñones en láminas, el calabacín en rodajas finas y picar el ajo

Frittata di zucchini

Zucchini 200 g. Cebolla de verdeo 1. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Huevos 6. Queso parmesano rallado 100 g

Frittata di spaghetti

Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo salada, retirar y enfriar. En un bol colocar huevos, queso parmesano, jamón crudo picado y los fideos cocidos

Frittata di radicchio

Picar los echalotes y el radicchio  y colocar en una sartén con aceite de oliva. Salpimentar y dejar cocinar a fuego bajo, hasta que el radicchio se vuelva tierno

Frittata de alcauciles

Alcauciles frescos 8. Limones 3. Aceite de oliva 3 cdas. Perejil fresco 2 puñado. Ajo 1 diente. Sal y pimienta a gusto