Recetas de figacitas

Figacitas para sandwiches

Figacitas para sandwiches

Tan tiernitos y esponjosos que ni bien salen del horno son una tentación, estos pancitos llamados figacitas son los típicos panes de manteca que podemos disfrutar solos o también los podés rellenar para hacer sandwiches para cualquier ocasión o evento
Figacitas bollitos mexicanos

Figacitas bollitos mexicanos

En ese afán de probar distintos panes, descubrimos estas figacitas o bollitos mexicanos. Vamos con las figacitas ahora
Bondiola Braseada a la Cerveza

Bondiola Braseada a la Cerveza

Braseada a fuego lento en salsa de soja dulce, cerveza negra y mostaza de dijon, esta bondiola será de antología tanto si la sirven al plato con un risotto cremoso, como si la visten de bondiopan con unas ricas figacitas

COMO COCINAR EN UN HORNO DE BARRO A LEÑA

En la fotografía siguiente se puede ver un cuadril entero de 4,3 kilos que cociné para esta Navidad, luego fue fambleado con ron y lo serví fileteado para comer sandwichitos con figacitas y 6 salsas
Pan de Maíz

Pan de Maíz

Pan de Maíz. El maíz para hacer la polenta no se suele usar tanto en otras preparaciones y eso esta muy mal
FIGAZAS 100% HARINA INTEGRAL, VEGANAS Y SABROSAS!

FIGAZAS 100% HARINA INTEGRAL, VEGANAS Y SABROSAS!

Para 18 figacitas de aprox 50 g c/u. Enamorado como soy de los panes alguien muuuy querido me comentó que los panes con harina blanca no le caían muy bien, que prefería integrales o con salvado, una excelente justificación para volver a experimentar con panes 100% integrales
Recetas de Figazas

Recetas de Figazas

– Formar bollitos y luego estirarlos con las manos hasta obtener figacitas de la mitad del tamaño de las que se quieran obtener como producto final
FIGAZAS DE MANTECA CON 100% HARINA INTEGRAL

FIGAZAS DE MANTECA CON 100% HARINA INTEGRAL

Este es un claro ejemplo de que era no es así, las figacitas resultan livianas y super apetecibles, además de más saludables que las convencionales

Lengua a la vinagreta

Siguen las recetas para las fiestas. Es diciembre, el calor estalla, tenés mil grupos de whataspp titulados “cena fin de año” y ya tenés que pensar los regalos de navidad
PITAS ÁRABES CON HARINA INTEGRAL

PITAS ÁRABES CON HARINA INTEGRAL

Comparto la receta de estas riquísimas figacitas recién salidas del horno. para 20 unidades de aprox 40 g c/u
FIGACITAS ARGENTINAS DE MANTECA

FIGACITAS ARGENTINAS DE MANTECA

"POR UNA CABEZA", de Carlos Gardel, que podeis escuchar en versión instrumental picando sobre el título,  tenía que ofrecer un tributo a aquel país con esta receta de Figacitas de manteca, unos panecillos que ellos suelen acompañar a sus fantásticos asados, aunque son fantásticos también para el desayuno o merienda

Figacitas de manteca

Colocar en un bol harina, sal, levadura desgranada, azúcar, extracto de malta y agua. Mezclar. Agregar la manteca a punto pomada
FIGACITAS PARA SANDWICHS

FIGACITAS PARA SANDWICHS

Estas figacitas son ideales para hacer todo tipo de sandwichs pequeños como el que se puede apreciar en la fotografía de la portada
Receta de figacitas de manteca artesanales

Receta de figacitas de manteca artesanales

La receta de figacitas de manteca, hay que decirlo, no es una receta de las mas simples. La receta de figacitas de manteca, hay que decirlo, no es una receta de las mas simples
Panes de Natalia

Panes de Natalia

Perdón, pero estaba pensando en las figacitas de La Ideal. cortarla con un molde redondo dándole la forma de las figacitas