´Puso una masa sobre el moldey luego el relleno, tapó con la otra masa, hizo el repulgue, pinchó toda la superficie con un tenedor y llevó a horno fuerte bien fuerte hasta dorar
Es que a fuerza de dar variedades, les convenzode que son excelentes aliadas para la comida diaria y hasta como entrada gourmet, dependiendode sus ingredientes
Usé la masa tierna de harina y harina integral que uso en algunas tartasy quedó riquísima. Esto es una especie detarta o arrollado o calzone, aunque no con masa de pizza
Hasta las tartas la hago con esos. ricota, condimentarcon sal, una pizca de pimienta yqueso rallado. blanca no demasiado espesa y bastante queso rallado, al horno hasta que se
El recopilador de sabores entrañables, una cocina con identidad
Carrot-Cake (se notaba el sabor de la mantequilla, como si comieras una tartade verdad), Bombón suizo (con merengue), Tartade hojaldre y nata, Mousse de Nutella, Kinder bueno, Tartade Oreo, Milhojas de Turrón yde los sabores clásicos el de pistacho es simplemente increíble (cremoso, un sabor intenso a frutos secos dulce que termina con un regusto salado en la boca, buenísimo)
Café con leche, Huevos a la plancha con ajíes largos y espinaca, Prensatti dequeso azul y pickle de pera y nueces, un aperitivo, Pescado blanco marinado cubierto con escamas de parmesano y peperoncino, Pappardellecon pesto de albahaca, y Pera cocida en grappa y crema fresca
Mezclamos bien y cubrimos el relleno con papel film, llevamos a la heladera. En una tartera aceitada y espolvoreada con pan rallado colocamos una masa para tarta
incluir todos los morrones, la mitad delqueso parmesano rallado, el jamón cortado en tiras, el queso provolone rallado, el resto de la ricota, de la espinaca ydelqueso parmesano
Wraps de crudo yquesode cabraMembrillos, quesode cabra, miel, carnes y salsas para estos días. El que utiliza Pablo es el haloumi, una especie de provolone al que envuelve en jamón crudo y acompaña con unos imperdibles grisines de ajo y anchoas
