Recetas de de tarta de frutilla con crema y gelatina

Tarta de chocolate con nata y fresas {crema y frutillas}

Tarta de chocolate con nata y fresas {crema y frutillas}

Nosotros la comimos así pero si gustas y la prefieres congelatinapuedes preparar medio sobre degelatina sabor fresa o frutillacon la mitad del agua que indica el envase y siguiendo las instrucciones, primero disolver con agua caliente y luego añadir agua fría
Tarta de fresa o frutilla

Tarta de fresa o frutilla

Hecha con fresas enteras, rellena decrema pastelera muy suave, un placer para todos. Para llevar a enfriar, la tapamos con un papel film, de manera que quede tocando la crema, así no se forma una pelicula dura en la superficie
Tarta de fresas/frutillas

Tarta de fresas/frutillas

Luego disolvemos el contenidode un sobre degelatina en un vaso de agua caliente y le añadimos un chorrito de agua fría
Tarta de frutillas

Tarta de frutillas

Se puede acompañar concremaChantilly (nata batida con azúcar). Remojar la gelatinacon media taza de agua fría y disolverla a baño maría
Tarta de frutillas - fresas -

Tarta de frutillas - fresas -

Batimos la cremacon el azucar hasta que se formen picos, no batir de mas por que si no se corta la crema- incorporamos la cremapasteleraExtendemos esta preparacion sobre la masa ya cocida
Tarta de frutillas

Tarta de frutillas

La hidratamos, luego con un pincel la vamos pasando sobre la frutilla (es para que tengan brillo). Colocamos la crema pastelera sobre la masa detarta
Tarta de frutillas (Osvaldo Gross)

Tarta de frutillas (Osvaldo Gross)

Terminamos concremachantillyy pistachos rallados. Rellenamos la masa cocida con la crema pastelera. Envolvemos con papel film y llevamos a frío
Tarta de frutillas

Tarta de frutillas

Batir energéticamente cuando salga y tapar con un film en contactocon la crema para que no se forme una capa de nata sobre nuestra crema pastelera
Halloween con tarta de frutilla sin gluten

Halloween con tarta de frutilla sin gluten

Se retira, se corta para servir, y sobre cada porción se colocan algunas frutillas rebanadas, las almendras garrapiñadas a los lados, una cucharada decrema batida por encima, y se corona con un par de hojas de menta
Postre de almendras, dátiles y frutos rojos (sin cocción, sin lácteos, sin huevos, sin grasas animales, sin harinas, sin gelatina)

Postre de almendras, dátiles y frutos rojos (sin cocción, sin lácteos, sin huevos, sin grasas animales, sin harinas, sin gelatina)

Volcala en un molde apto para heladera/nevera/refrigerador haciendo presión con el envés de una cuchara o con una espátula para que quede una capa lo más compacta posible (como cuando hacemos la base de una cheesecake/tartade queso, con la salvedad de que, en este caso, no se trata de una mezcla sólida como lo es el polvo de las galletas molidas)