Recetas de de pescado en recado

La ruta de los vinos de Borgoña II: la cocina

sabores de Rialto sobre el Gran Canal deVenecia y del mercado depescadoresde. Beatriz es amante de ese tipo de cocina (verduras, pescado, cereales

Tacos de pescado al pastor

Pimienta c/n. 1- Colocar el recado rojo en una licuadora junto con los jugos y el vinagre. 12- Licuar perfectamente hasta obtenerconsistencia homogénea. 23- Colocar en una olla caliente con manteca de cerdo fundida y cocinar durante unos minutos. 34- Agregar jugo de naranja y cocinar un poco más. 4Tacos depescado. Jugo de limón 150 cc. Manteca de cerdo 2 cdas. Jugo de naranja 150 cc. Recado rojo 150 g. Filetes de mero 400 g. Tortillas de maíz 1500

Filete de mero confitado

Meter los pescados a marinar dentrodel aceite. Disolver el recado rojo dentrode un poco de agua mineral