En este caso, yo hice mi receta con espinaca y roquefort, por eso es mi receta, pero se puede hacer con pollo, pescado (atun en lata o fresco) queso, zapallo, etceteras
Colocar el pescado en una placa para horno aceitada. Untar el pescado con esta preparación. Picar la cascara de limón muy pequeña y mezclarlas con el perejil picado, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y pan rallado, hasta obtener una pasta fácil para untar
Disponer el pescado sobre una hoja de plátano, en la base de una placa para horno. Sobre el pescado condimentado, agregar rebanadas de limón y el sofrito
Servir el pescado con el dip de queso. Salar el filete de pargo y sellar en una sartén. Pelar las papas y cortar en láminas con la ayuda de una mandolina
Untar con la salsa obtenida el atún ya marinado y llevar alhorno en una placa. Marinar el lomo de atún con jugo de limón y las mitadesde limón ya exprimidas
Sal y pimienta a gusto. Crema de leche c/n. Pescado blanco. Leche de coco c/n. 1- Cortar los el filete depescado en trozos grandes, del tamaño de una porción. 12- Rebozar ambos lados con pan rallado. 23- Sellar en una sartén caliente con aceite de oliva hasta dorar. 34- Disponer en una placa y llevar alhorno durante 8 minutos a 180° C. 4Puré de yuca. 67- Colocar en una cacerola junto con la crema de leche y leche de coco. 7Crema de piquillo Filetes depescado blanco 800 g. Pimientos de piquillo 50 g. Harina de trigo 0000 100 g
Envolver los cubos depescado con el pimiento y armar los pinchos intercalando, pescado, verdeo, tomate, pescado y repetir el procedimiento terminando con pescado teniendo en cuenta el color de los pimientos
