Recetas de de pan dulces esponjosos de utilisima

BAGELS INTEGRALES – Rosquillas – Pan típico norteamericano

Si tengo que variar de comidas dulces lo siguiente en mi lista de favoritos es amasar panes. Una vez estaba mirando en Utilisima a Roberto Goni hacer un pan y el mostraba como nos damos cuenta cuándo dejarde amasar, cuándo la masa ya esta lista para dejarla leudar

Pan de leche

Dejar reposar en ambiente tibio hasta que la preparación quede bien esponjosa. Realizar una corona de harina en la mesada e incorporar la esponja, los huevos, la manteca a punto pomada, el azúcar, la miel, la esencia de vainilla y por último la ralladura de limón