Con el pionono aun caliente poner un vaso largo o un tubo de carton (por ejemplo el de las servilletas de papel) en un extremo y enrollar, despegandode a poco y con cuidado el papel de horno de la masa
Hoy traigo un pionono, (que en España es brazo de gitano), muy rico y muy fácil, es algo que cocinamos mucho en Argentina, lo hacemos tanto dulce como salado y el otro día cuando fui a Barcelona, el chef del taller lo había hecho salado y a Adri de Sugar Palace le encantó y ya me ha pedido varias veces la receta, así que no me hago rogar más y acá está, jajajaja…
El pionono es una masa básica de repostería que consiste en una fina lámina de bizcochuelo. Esta receta de pionono, es la del pionono de América Latina en paises como Argentina, Colombia, Perú y Uruguay
Extender la masade Pionono sobre el papel que ya tienes en la placa untado con mantequilla. Se prepara con rellenos tanto dulces como salados y es ideal para fiestas o como entrante frío o como postre relleno con cremas o el típico y clásico Pionono de dulce de leche que tanto nos gusta en Argentina
agregar la masa y esparcirla dándole forma de pionono. 2) montar las claras a nieve y agregarle la cucharita de polvo leudante. 4) preparar una bandeja antiadherente o con papel manteca encerado, sobre el. 6) desmoldarlo y rellenarlo con lo que desee , ya sea dulce o salado Tomando mi receta de pan nube ,se puede hacer este arrollado. 1 1/2 cuchara de leche en polvo. 3 cucharas de queso crema. 1 cucharita de polvo de hornear y pizca de sal
- Batir los huevos con el azúcar a blanco, punto letra, hasta que esté espesa, casi blanca y si se toma un poco con una cuchara y se va volcando de a poco se puedan dibujar letras
Me encanta la torta de langostinos del Corte Ingles, por eso quise hacer una casera. Te doy ideasademásde varios rellenos, para que crees tu propio ponche o pastel a gusto
