Recetas de de girgolas en escabeche

Escabeche de conejo

Vinagre de alcohol 200 cc. Aceite de maíz 500 cc. Ajo 6 dientes. Pimienta blanca 50 g. Pimienta negra 50 g. Pimientaverde 50 g

Hongos en escabeches

Ubicar los frascos en posición vertical dentrode una cacerola. Aceite mezcla de oliva y de maíz. Poner en una cacerola el vinagre, la sal, el enebro y la pimienta