Ubicamos el jamón y el queso sobre la superficie y cubrimos con la otra parte de la masa. Una vez leudado agregamos el resto del agua, la harina restante y formamos una masa suave que no se pegue en los dedos
Esta es mi versión de la Fugazza con Jamón & Queso, la puedes hacer sólo con cebolla y orégano o agregarle jamón o bacon, mozzarella, champignones, nata… se me ocurren tantas cosas que pegan bien con la cebolla…
