Recetas de de dolli irigoyen

PAN CHATO CON PURÉ DE BERENJENAS Y TABULE DE AMARANTO

PAN CHATO CON PURÉ DE BERENJENAS Y TABULE DE AMARANTO

En el post de hoy les dejo una receta fácil de preparar del libro "Producto Argentino" deDolliIrigoyen con la fotografía de Eduardo Torres, una verdadera obra de arte de colección, recientemente ganador del premio al mejor libro otorgado por el Día del Gourmet
Let's Brunch!

Let's Brunch!

tomó prestada deDolliIrigoyen. Alan ya estaba a full con su mega cámara, capturando el mejor perfil de los muffins de banana, mientras Vale batía sin pausa la mezcla de huevo para sumergir las rodajas de pan que en breve se transformarían, como mariposas, en pintorescas french toast
Hongos a la papillote

Hongos a la papillote

Es por esto que hoy les propongo esta receta (inspirada en una preparación de la cocinera argentina, miembro permanente de la Academia Culinaria de Francia, DolliIrigoyen) que en casa gusta muchísimo
Arrolladitos de dulce de leche

Arrolladitos de dulce de leche

Receta DolliIrigoyen. o de crema chantilli , o de crema pastelera, o de nutella o de lo que mas nos gusteMis preferidos son los de dulce de leche

Agenda de eventos gourmet en abril

Clase por DolliIrigoyen. La agenda de eventos gastronómicos se concentró sobre todo en la segunda mitad de este mes, así que para que no se mareen ni se pierdan nada les dejo un listado de todas las actividades que hay para disfrutar de comer rico, comprar productos, y participar de charlas y talleres

Tortilla de riñones de Clara Zuviría

no es una variante de la tradicional tortilla de papas de tradición hispánica. porque me permite hacer unas reflexiones como conclusión de las recetas que vengo publicando de ese libro

Bocadillos de acelga

personal a partir de las recetas deDolli, Claudia y Graciela. A Pancho Ramos, Patricia Courtois y Manuel Corral Vide que inspiraron
Tarta rústica de duraznos!

Tarta rústica de duraznos!

Esta receta la trajo mi mamá de un blog de cocina muy bueno del diario La Nación (Argentina) que a su vez la trajo de su autora DolliIrigoyen, famosísima chef argentina reconocida no sólo en su país, también en el exterior

Masticar: la feria gastronómica de los chefs

DolliIrigoyen, Narda Lepes, Fernando Trocca, Donato De Santis, Hernán Gipponi, Tato Giovanonni, Inés de los Santos, Maru Botana, Soledad Nardelli, Pamela Villar, Matías Kyriazis, Christophe Krywonis, Fabián Von Quintiero, entre otros
Chimichurri

Chimichurri

ha pasado nuestras fronteras y nos identifica en el mundo. Elichondo, DolliIrigoyen y Francis Mallmann

Feria MASTICAR

es una asociación de cocineros y empresarios ligados a la gastronomía que, más allá de la diversidad de perfiles y recorridos, comparten una cierta visión de la riqueza y el potencial de la cocina argentina, así como de los principales desafíos que hoy tiene por delante
Yasgua

Yasgua

moderna asociada a la genial labor de esa gran cocinara argentina que es Dolli. Esta es la receta de. ¿Dolli da