Con las manos bien limpias, tomá porciones del puré y dales la forma característica de las hamburguesas (también podés armar milanesas o croquetas si lo preferís)
Para reciclarlas, las hace puré pasado por el chino que queda muy fino y añade un sofrito de ajo con una cucharadita de pimentón y detráscroquetasde restos del cocido de garbanzos
