La carne queda muy tierna, se separa fácilmente del hueso. Hola, estas costillas de cerdo con salsademostaza y miel son deliciosas, se cocinan muy rápido y gustan a todo el mundo porque la combinación de sabores es exquisita
Untar la fuente con aceite de oliva, salpimentar y pintar la carne con mostaza. Añadir la hoja de laurel, condimentar con saborizador decarnes (opcional) u otras especias y salpimentar
Codillos de cerdo alhornoCodillos con Nata y ChampiñonesCostilla de cerdo alhorno con patatas panadera y verdurasCostilla de cerdo a la mostaza y mielGuiso de macarrones con costilla de cerdoChuletas en SalsaChuletas guisadas
Gracias a mi proveedor habitualdecarnes, Masmit, nunca me dejamal. Una vez listas las patatas, pon en una bandeja o recipiente dehorno que tenga profundidad una cama de patatas, luego las cebollas cortadas en ruedas y por último las chuletas que ya llevan un rato macerando, agrega un poco desal a las patatas, las cebollas y las chuletas
La receta de Peceto alhorno, es sumamente simple y logramos una carnealhorno sabrosisima. - Una vez sellada la carne, ubicar sobre las papas e incorporar una ramita de tomillo y un hilo de aceite
A mitad de cocción, cuando la carne haya tomado color, rociar con el vino y devolveralhorno. Tomar la colita de cuadril, y comenzar a rellenar con la mezcla que tenemos en el bol, haciéndola llegar bien al fondo, para que quede toda la carne rellena
La salsa es el almade las costillas de cerdo alhorno con salsa barbacoa casera, ya que ademásde cocinar adecuadamente las costillas para que estén tiernas y el hueso se despeguede la carne (te vamos a enseñar todos los trucos para que lo consigas), la salsa barbacoa es fundamental para darles ese toque de sabor que hace que estén de… ¡escándalo
En una fuente para horno coloqué la carne y cubrí con el adobo, y lo dejé un rato en reposo. Coloqué la bandeja con la carne hasta que estuviera cocido
Seguimos con la carne en el horno tapada hasta que esté hecha, quitando en los últimos cinco minutos el papel dealuminio para dorarla un poco y echarle más jugo por encima
Si os gustan estos contrastes de sabores dulce-salado, esta os va a encantar, le da un sabor muy rico a la carne y así degustaremos un plato de pollo delicioso en poco tiempo, y con poco esfuerzo, pues al ir alhorno, prácticamente se hace solo
Si estás aburrido de comer el pollo siempre de la misma manera, si quieres que tus hijos coman más esta carne o bien para cambiar un poco el menú de vez en cuando
Y la salsademostaza es ideal para cualquier receta decarne, no sólo para estas piruletas. Sobre la bandejadelhorno ponemos un papel de hornear y colocamos las obleas
Unta la carne con la salsa kétchup y la mostaza. La colita de cuadril, también conocida como rabillo decadera, es un corte decarnede res delicioso y muy versátil, pues no solo puede cocinarse alhorno sino también a la parrilla e incluso puede rellenarse
