Recetas de de berenjenas en escabeche

Escabeche de Berenjena

Escabeche de Berenjena

En un frasco vas poniendo capas deberenjenas con ajo picado, oregano, aji, granos depimienta, una hoja de laurel pegada en el costado del frasco

Berenjenas en escabeche de tía Maruca

en ello porque la preparación deberenjenasenescabeche no ha quedado archivada. berenjenasde mi infancia… y un poco más acá
BERENJENAS EN ESCABECHE (fácil y rápido)

BERENJENAS EN ESCABECHE (fácil y rápido)

Coloquen una capa deberenjenas escurridas con espumaderabien, bien escurridas. Creo que es uno de los mejores maestros, ya que explica todo, endetalle y es muy didáctico
Tarta de berenjenas

Tarta de berenjenas

Escabechedeberenjena. Con tantas recetas para hacer con berenjenas, creo que esta es una de las que me faltaba
Berenjenas grilladas en escabeche

Berenjenas grilladas en escabeche

Siempre las hice de otra forma, hirviendo las berenjenasen agua y vinagre. Decidí hacerlas de esta forma, a ver si resultan más sabrosas y mantienen su forma
Berenjenas en escabeche facil

Berenjenas en escabeche facil

Una formar muy simple y rica de preparar las Berenjenas es enescabeche, que tiene la particularidad de que podemos conservarlas varios dias en frascos hermeticos en la heladera, para utilizarlas cuando se quiera
Berenjenas Al Escabeche Light

Berenjenas Al Escabeche Light

Como lo dice el titulo, deliciosas estas berenjenas al escabeche "al horno" con aceite de oliva, orégano, ajo y sal
BERENJENA ESCABECHADA OTRA

BERENJENA ESCABECHADA OTRA

Deja que enfrien y guárdalas en un tarro con los ajos machacados,. Aunque la hago de distintas maneras, a veces, como esta, buscas la mayor simplicidad, por la razón que sea
BERENJENAS EN ESCABECHE

BERENJENAS EN ESCABECHE

Estas ricas berenjenas las comí por primera vez en un restaurante argentino al que suelo ir, por lo visto son muy típicas deArgentina, como en casa nos gusta mucho los escabeches, las preparo muy a menudo
Berenjenas en Escabeche

Berenjenas en Escabeche

Incorporamos en un frasco limpio un poco delcondimento, una capa deberenjenas, vamos presionando con una cuchara para que no quede aire
Bastones de berenjena

Bastones de berenjena

Pelamos las berenjenas y cortamos en bastones no muy finos. Colocamos en una fuente con harina común y revolvemos para que se puedan impregnar biende harina
Berenjenas babys en escabeche

Berenjenas babys en escabeche

Esta es una de las tantas variantes deberenjenasenescabeche. Si las hacen con berenjenasdel tamaño normal, las puede cortar en rodajas o a lo largo de medio cm de espesor
Berenjenas en escabeche

Berenjenas en escabeche

Cuando el agua está en ebullición agregamos las berenjenas por tanda, dejamos cinco minutos y controlamos
COCA DE ESCALIBADA CON SARDINAS AHUMADAS Y EN ESCABECHE

COCA DE ESCALIBADA CON SARDINAS AHUMADAS Y EN ESCABECHE

Berenjenas. Cuando las verduras estén hechas, las pasamos a otro recipiente y tapamos con un film hasta que se enfríen, de esta manera la piel de los pimientos se separa de la carne y se pelarán mucho mejor
Berenjenas en escabeche

Berenjenas en escabeche

Pueden hacerlo en dos tandas (primero una mitad de las berenjenas y luego la segunda mitad) para que no desborde la olla (o en tres tandas)
Paté de mejillones en escabeche

Paté de mejillones en escabeche

En este ocasión os dejo uno de los primeros del blog, paté de mejillones enescabeche, que ha visto poca gente y que además necesitaba fotos nuevas