Coloquen una capa deberenjenas escurridas con espumaderabien, bien escurridas. Creo que es uno de los mejores maestros, ya que explica todo, endetalle y es muy didáctico
Siempre las hice de otra forma, hirviendo las berenjenasen agua y vinagre. Decidí hacerlas de esta forma, a ver si resultan más sabrosas y mantienen su forma
Una formar muy simple y rica de preparar las Berenjenas es enescabeche, que tiene la particularidad de que podemos conservarlas varios dias en frascos hermeticos en la heladera, para utilizarlas cuando se quiera
Deja que enfrien y guárdalas en un tarro con los ajos machacados,. Aunque la hago de distintas maneras, a veces, como esta, buscas la mayor simplicidad, por la razón que sea
Estas ricas berenjenas las comí por primera vez en un restaurante argentino al que suelo ir, por lo visto son muy típicas deArgentina, como en casa nos gusta mucho los escabeches, las preparo muy a menudo
, ¿berenjenasenescabeche. Hace rato que enredes sociales me vienenpidiendo una receta de pastel deberenjenas o, como le decimos más los argentinos, tarta deberenjenas
Pelamos las berenjenas y cortamos en bastones no muy finos. Colocamos en una fuente con harina común y revolvemos para que se puedan impregnar biende harina
Esta es una de las tantas variantes deberenjenasenescabeche. Si las hacen con berenjenasdel tamaño normal, las puede cortar en rodajas o a lo largo de medio cm de espesor
Berenjenas. Cuando las verduras estén hechas, las pasamos a otro recipiente y tapamos con un film hasta que se enfríen, de esta manera la piel de los pimientos se separa de la carne y se pelarán mucho mejor
