Mucha gente le pone ralladura de limón a la masa, a mi sinceramente no me gusta así que no le pongo. Batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta lograr una crema
Disponer los discos sobre una placa previamente rociada con rocío vegetal o enmantecada, deben colocarse separados como se observa en la fotografía siguiente pues durante la cocción aumentarán el tamaño y pueden llegar a pegarse unos con otros
Galletitas demanteca. - Colocar en un bowl la manteca, el azúcar y los huevos. Los Alfajoresdemaicena son deliciosos, en su version clasica los Alfajoresdemaicena son una galletitas demaicena, rellenas de manjar y que se terminan con coco rallado
Batimos a blanco la manteca con el azúcar, incorporamos los huevos de a uno y luego la esencia de vainilla y el coñac, mientras continuamos batiendo por unos instantes más
Mezclar todos los ingredientes en un robot e cocina o sino con la ayuda de las manos. Pasar los bordesde los alfajores con azúcar en polvo o coco rallado
Despegar enseguida del papel o la asadera con una espátula fina y separar para dejar enfriar, si es posible sobre una rejilla o sinó sobre una tabla demadera
Si bien en España también se consiguen alfajoresdemaicena (y muy buenos), es una receta muy fácil de hacer y vale el esfuerzo, además que sale mucho más económico
Los alfajores que le puse colorante no altera el sabor despuésde la cocción. En un bol tamizamos la harina la maicena bicarbonato polvos de hornear y sal
Alfajoresdemaicena o Alfajores Marplatense. Los alfajores están dentrode la lista de mis dulces favoritos más cuando el relleno va con manjar (dulce de leche)
"Hasta quedarían buenísimas para hacer alfajores. Así que, gente hermosa, pasemos no más a esta fantástica, sencilla, riquísima y muuuy económica receta de galletas de harina de arroz SIN GLUTEN
