Recetas de de ñoquis con espinacas para celiacos

Malfatti de calabaza con Salsa rosa

Malfatti de calabaza con Salsa rosa

Los malfatti (del italiano "mal hechos") representan, sin dudas, una manera fácil de acercarnos al mundo de las pastas caseras sin temores y con una cierta tranquilidad, porque son muy simples depreparar - más sencillos que los ñoquis, sus primos hermanos - y deparan una lluvia de elogios asegurados a la hora de llevarlos a la mesa

Patitas y Bombitas

)Con la misma, exactamente la misma receta, se pueden hacer ñoquis, dandole la forma de ñoqui y por supuesto, sin empanar

Ñoquis de ricota y espinaca

Mezclar con la ricota, el queso de rallar y la manteca derretida. Condimentarcon sal, pimienta y nuez moscada

Ñoquis verdes

Una vez lista la masa, conservar en heladera en recipiente hermético para que tome consistenciade forma tal que se puedan formar los ñoquis o realizar pequeñas bolitas