ANTES DE EMPEZAR Podéis hacer cupcakes con cápsulas rígidas, con una bandeja paracupcakes y cápsulas blandas o, lo menos cómodo pero ideal para empezar porqué es más barato y fácil de encontrar (por ejemplo en Mercadona), flaneras de usar y tirar y cápsulas blandas
También puedes darle un vistazo al índice alfabético y escoger la receta que más te guste, entre bizcochos y tartas, postres sin horno, galletas y cupcakes, helados y otros dulces
Preparé estos cupcakespara el cumpleaños de un año de mi nietita Clara. Otra receta del libro de cocina de la confitería "Magnolia Bakery" New York, seguramente estos fueron los cupcakes que engulleron Carrie y Miranda en Sex and the City
Y encima ahora que lo he probado, tengo una razón más para publicarlo, están buenísimos, lo único un poco complicado es la cobertura, ya que todo lo demás lo podemos usar ya preparado, y con un poco de técnica ni la cobertura se nos resistirá
Mientras los cupcakes se cuecen, aprovechamos parapreparar el glaseado y, para ello, simplemente tenemos que poner a calentar la nata en un cazo, a media potencia, y añadirle el chocolate troceado cuando empiece a humear
Así que, como en la cocina aún no intervienen mis monas (aunque poco les faltará), aprovecho y este año he preparado unos cupcakes navideños decorados en blanco y rosa, parecidos a los que hizo Ivana de Cupcakes a Diario el año pasado, pero al revés
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También te dan la oportunidad de pedir encargos personalizados paracumpleaños y en eventos. Oh my cup está situado en la zona de Santa Eugenia para dar a probar sus deliciosos cupcakes a toda Madrid
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Siempre en estas ocasiones creo que es adecuado hacer un postre que sepas que está bueno y que te sale bien, pero yo como de costumbre tuve que hacer un nuevo postre, y el elegido fue este Bizcocho de Plátano que es ideal para los intolerantes al huevo y además me encanta cuando dentro encuentro los trocitos de nueces o pasas, pero en este caso, la crema de queso con plátano con la que lo he cubierto fue todo un éxito, así que espero que te animes a hacerla porque además de ser ideal para cubrir tartas, es también perfecta para usarla como buttercream en tus cupcakes
