Recetas de cuanto tiempo antes se puede hacer la torta

Cómo hacer Ganache, crema de Chocolate o Trufa cocida

Cuanto más puro el chocolate menos cantidad deberemos usar. Si no tienes tiempo de dejar que se enfríe un buen truco es poner el recipiente sobre hielo (como un baño maría invertido) y batirlo allí mismo mientras se va enfriando y aireando como en ésta foto de dishmaps
Torta Imperial

Torta Imperial

Una vez transcurrido esetiempo, partimos la masa en dos, congelamos o reservamosla mitad, y con el resto, la estiramos en un molde engrasado dándole forma de torta hasta que ocupe todo el molde, dejamos fermentar en el horno apagado hasta que doble su volumen
Torta de Polenta con Limón y Lavanda

Torta de Polenta con Limón y Lavanda

En cuanto a la adición de lalavanda, sabemos que nos estamos extralimitando y por eso queremos dejarles una aclaración, especialmente para aquellos más conservadores que no se le animen
Tortilla de Espárragos y Langostinos

Tortilla de Espárragos y Langostinos

La realidad es que tengo que confesar que, soy fan de los trigueros desde hace poco tiempo, no me llamabanla atención, nunca los había comido a mi gusto, no, prefería los blancos
Torta Vasca

Torta Vasca

Se mantiene todo el tiempo refrigerada. - Dejar que baje la temperaura a ambiente o refrigerada y sepuede comer
Torta Souffle de Chocolate y Nutella

Torta Souffle de Chocolate y Nutella

De ésta receta sale un montón de salsa, y dura unos cuantos días en heladera. En parte es sobre la historia de como llega el azúcar a nuestros tiempos, muy interesante
Receta de Torta de Chocolate Clásica Bombón

Receta de Torta de Chocolate Clásica Bombón

En cuantose derrite añadir la leche condensada y las cucharadas de cacao. En cuanto rompe el hervor apagar el fuego y seguir removiendo para que se enfríe un poco
Receta de Omelette o Tortilla Francesa

Receta de Omelette o Tortilla Francesa

Desde que lo das vuelta hasta que lo sacas del fuego y pones en el plato no tiene que pasar más de un minuto… tienes que hacerlo muy rápido, el huevo cambia de sabor cuanto más se cocina por lo que cuanto menos tardes más rico está
Recetas para hacer tapas, un completo festín

Recetas para hacer tapas, un completo festín

Hoy en día los langostinos están en precio con la mayoría de los pescados, por lo que da lo mismo en cuanto a la economía me refiero, comerlos o comer otro pescado, en mi casa los comemos a menudo y con diferentes recetas
Nachos caseros con tortillas de maíz. Vídeo receta

Nachos caseros con tortillas de maíz. Vídeo receta

Y en cuanto a los añadidos de pimienta y cayena que yo le he puesto, han salido picantitas, así que sí no las queréis que piquen, esos ingredientes fuera, y le podéis agregar ajo en polvo
Mayonesa casera y truco para que no se corte

Mayonesa casera y truco para que no se corte

En este mismo blog tengo este truquillo que publiqué hace algún tiempo pero desde entonces mis videos han cambiado mucho y ahora os lo muestro a tiempo real y con resultados reales, que no quiere decir que antes no lo fuera, pero si es verdad que en el vídeo anterior se mostraba en fotografías y no es lo mismo